腌笃鲜食谱：海鲜美食的精华，尽显口感与健康！

腌笃鲜食谱:海鲜美食的精华,尽显口感与健康!

鲑鱼

鲑鱼味道清新,含有丰富的蛋白质,还有维生素A、B族维生素以及矿物质,肉质鲜嫩,有开胃的功效。还能去掉眼部的黑眼圈,补充所需营养。同时还能刺激人体神经细胞分泌出使神经衰老的荷尔蒙。

小鱼

鲑鱼可以为人体补充大量的DHA和EPA,DHA、EPA能减少皱纹产生,增加大脑的记忆力,提高人的智力水平。同时也是适合三高患者和心血管疾病的人。而小鱼吃起来口感很鲜美,但是不适合胃溃疡的人食用。

大虾

鱼肉鲜嫩,味道很鲜美,营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白和矿物质。

大虾可以为人体补充大量的DHA和EPA,DHA是促进大脑记忆力的重要元素,还能刺激人体神经细胞分泌出使神经细胞老化的荷尔蒙。

鱿鱼

鱿鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,有利于人体骨骼和牙齿的生长。而且鱿鱼对胆固醇、脂类等代谢物也有一定的调节作用。

推荐食谱:鱿鱼鱿鱼鱼豆腐汤

材料:鱿鱼300克,豆腐200克,葱姜蒜末各适量,油1大匙,盐适量,酱油1大匙。

做法:

1、鱿鱼洗净,切块;

2、豆腐切块,葱姜蒜切末,

3、热锅入油,爆香葱姜蒜末,倒入鱿鱼块,迅速翻炒;

4、加入开水,加盐、酱油、糖,水烧开后,

5、再放入豆腐块,改小火炖20分钟;

6、放入鱿鱼后,加鸡精调味即可。

蔬果类

猕猴桃

猕猴桃含有多种维生素、微量元素,可保护视力。猕猴桃含有的膳食纤维能促进消化,降低胆固醇,对防治便秘及肠胃道疾病有一定的功效。

推荐食谱:猕猴桃炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个,猕猴桃200克,姜1小块,葱1根,油2大匙,盐1小匙。

1、将鸡蛋打散,加入半个蛋液,葱姜切末,

2、热锅入油,爆香葱姜蒜末,倒入蛋液,快速翻炒;

3、加入猕猴桃,加水、糖、盐、鱼露,烧开后,转小火炖20分钟,即可出锅。

香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维,可促进消化,调节肠胃功能,还能解酒,清热降火,帮助消化,补充能量,多吃有助于减肥。

推荐食谱:香蕉炒鸡蛋

材料:香蕉1根,鸡蛋2个,油2大匙,盐1小匙。