肉皮冻的简易制作方法：如何做出美味又简单的肉皮冻？

肉皮冻的简易制作方法:如何做出美味又简单的肉皮冻?

食材:1个肉皮,一把辣椒面,1个鸡蛋,适量的食用油,少许白糖,半勺盐,半勺料酒,少许小苏打,几滴香油,几滴香醋。

肉皮冻的简单制作方法

1.将面粉、淀粉、鸡蛋混合,

2.将肉皮冻切成块状,放入锅中煎至两面金黄即可。

猪肉皮冻的做法

1、猪肉皮冻,用水泡15分钟。将面粉、食用油放入锅中,加清水,熬到面糊糊膨胀成一团即可。然后将煎好的肉皮冻放入面糊糊中,将炒好的菜子放进冰箱冷冻后,口感会更好。

猪肉皮冻

原料:猪皮、大葱、大蒜、老抽、醋、料酒、

做法:

1、将猪皮洗干净,放入冷水锅中,加一点盐和几滴醋,把猪皮煮一下去掉腥味。猪肉皮捞出,切成小块。葱切成小段,大蒜去皮剁碎,葱白切成丝,小米椒切成圈。把切好的猪肉皮冻、葱白、小米椒、老抽、醋、香油放入碗中,

5、锅内放油,下入葱花、蒜末爆香,放入肉皮翻炒均匀。

6、肉皮翻炒变色后,放入一勺白糖,加入适量的水,加盖转小火炖20分钟。

7、肉皮稍微炖变软即可出锅,盛出晾凉后即可食用。

7、要吃酥皮猪皮,建议选用白猪皮。

茄子皮冻豆腐

原料:茄子、皮冻豆腐、油、葱、姜、蒜、蒜、酱油、味精、

1、茄子清洗干净,用刀切成大块。皮冻豆腐洗干净,切成小块。锅中放油,烧热,放入皮冻豆腐,炸至金黄色。放葱姜蒜炝锅,然后放茄子,加酱油,翻炒均匀。

5、然后放少量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,等茄子变软后,放入豆腐。

6、最后放香油,撒蒜末。

8、翻炒均匀,装盘即可食用。