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美食盛宴:品味100道菜名,品味100道菜名,品味100道菜名,美味美食的无限可能性来自美食,美食烹饪的无限可能性来自美食,美味美食的无限可能性来自美食。
美食学名称:品味100道菜名
美食感官:在烹饪美食的过程中能感受到各种食物的味道,经过烹饪后能感受到各种食物的味道,食材合一,一上菜就会有好味道。
做法:先把菜放入淡盐水中浸泡15分钟,然后把水沥干。把水沥干的菜放入容器中加入适量的盐,搅匀,腌制5分钟左右。把面粉和酵母粉混合均匀,把水和面粉混合均匀,和成面团。在面板上撒上面粉,然后把面团搓成圆柱形,压扁,用擀面杖把菜卷起来,然后用刀切成9厘米宽的段。把切好的菜放入到锅中,加入适量的生抽和蚝油,把菜和辣椒煸炒一会,然后加入适量的清水,煮熟后加入适量的盐,加入适量的味精,把蔬菜放到锅里煮熟,捞出,沥干水分。把辣椒放入到锅里炒一下,辣椒炒到变颜色后加入适量的味精,再把蔬菜放到锅里,加入适量的蒜苗和鸡精,关火,出锅即可。
食物相克:菜花:菜花含有维生素C类物质,会破坏食物中的维生素C。同时,菜花含有胡萝卜素和大量的膳食纤维,进入人体后,会与食物中的铁元素结合,生成难以消化的物质。油菜花的草酸含量非常高,大量食用会导致尿路结石。菜花的蛋白质含量也很高,消化系统不佳的人最好不要多食。胃寒、虚寒者和腹泻者、胃大出血者和尿频者不宜食用。
禁忌人群:孕妇、脾胃虚寒、有腹泻、慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎患者、糖尿病患者、肥胖、冠心病、动脉硬化者忌食。
菜花炒肉的做法
1、选取七八个比较大的菜花,把菜花掰成小朵。
2、准备一只猪五花肉,也可以用肥肉来代替。
3、用生抽和老抽腌制一下。
4、准备五花肉切薄片,这样容易入味。
5、葱切段,姜切片。
6、锅里烧热油,倒入肉片炒至变色。
7、倒入葱姜片炒香。
8、倒入菜花,加入适量料酒。
9、加入适量的盐。
10、加入适量的水。
11、盖上盖子,小火煮。
12、煮到菜花变软,加入适量的鸡精。
