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虾皮蘑菇是一道又香又嫩的素菜料理,咸鲜微辣,不油不腻,味鲜美,而且含有丰富的营养成分,有着极高的营养价值,可以补虚、壮阳、催乳、益精等多种功效。
蘑菇主要以新鲜的、味道清香、口感好、营养价值高等为原料。其鲜、甜、干、香、脆、滑、滑为特色。蘑菇富含蛋白质和各种维生素、矿物质,能刺激和调节人体新陈代谢,起到强身健体、提高机体免疫力、美容养颜等作用。
虾皮还具有多种维生素,不仅可以降低胆固醇,还可防治动脉硬化、高血压和冠心病。
虾皮的食用方法:将熟虾皮洗净,切成末,在油锅里爆香,捞出沥油,就可以食用。
芹菜鲜蘑是一道天然的家常菜,鲜蘑富含蛋白质和多种维生素,具有降血压、降血脂、镇静、利尿、通便、降血压、补肾、健胃等多种功效,尤其是味道鲜美,味道清香,可以补虚、壮阳、催乳、益精等多种功效。
鲜蘑还可做汤,鲜蘑250克,西红柿100克,酱油适量,糖少许,精盐少许,植物油适量,葱姜末少许。
1、把西红柿去皮切块,蘑菇洗净切片,芹菜去叶切段,葱姜切末。把锅烧热,放油把葱姜末煸炒出香味,再放西红柿煸炒出汁。
3、再放蘑菇、料酒、酱油、精盐、少许糖和鲜汤烧开,加入蘑菇、芹菜和西红柿,小火炖至酥烂即可。
灵芝菇炖鸡汤
主料:鸡半只,灵芝一个,菇适量,红枣2颗,枸杞少许,姜适量。
1、鸡半只,洗净后剁成块。灵芝切片,红枣、枸杞洗净。
3、把鸡块焯水,捞出,待用。
4、把灵芝、红枣、枸杞、姜片、鸡块放进汤锅中,加入适量水,中火烧开后转小火炖1.5小时。
5、放入灵芝,开盖继续炖30分钟,调味后即可饮用。
营养价值:
1、鸡肉的蛋白质含量很高,但是脂肪含量却很低,因此,食用鸡胸肉可以很好地帮助补充人体所需的蛋白质,对健康是很有益的。灵芝含有多糖、多肽类、微量元素、氨基酸等多种成分,这些成分在人体中都有许多重要的营养元素,适当食用可以为身体补充能量,对身体健康是很有益的。