美食探索 圆子的制作步骤及原材料揭秘！

美食探索 圆子的制作步骤及原材料揭秘!

圆子的制作步骤

主料

面粉

辅料

食盐

香菜

剁辣椒

1.面粉加鸡蛋,适量水,面粉,和成面团。

2.醒30分钟。

3.香菜洗干净,切断。

4.葱洗净切丝,香菜切成末。

5.锅中放油,爆香葱花,下入花椒,香菜炒出香味。

6.下入面条,面条快熟时下入剁辣椒,盐,生抽,酱油,味精,翻炒均匀即可。

8.取出来,放入碗中,上面摆上丸子。

9.锅里倒油,中小火,放入葱姜,花椒,炸出香味。

10.然后浇在面饼上,吃的时候,蘸着自己喜欢的调料吃。

小贴士

1.搅拌面团,加一勺盐,盐也可以多放点,水少不了。

2.做这道菜,面饼很柔软,面饼很快就好,。

3.面和好后,不要马上打开盖子,让它在锅里停留10分钟左右,面饼变得柔软,这个时间我就一直搅拌了。

4.打鸡蛋,打了一个蛋液,成品会很有韧劲,不用怕摔,因为打鸡蛋时,鸡蛋会被搅碎。

功效作用

面条为中国北方的主食和南方的小吃。在中国很多地方,都有冬至吃饺子的传统。相传汉朝时,北方匈奴单于并吞之乱,百姓们在冬至吃饺子,并在冬至这一天尝过汉朝的饺子。从此,在民间形成了冬至吃饺子的习俗。现在北方大多在江南等地,都有冬至吃饺子的习俗。

小时候,家中红旗不倒,乡亲们就对望的敬仰不已,会在冬至这一天用饺子给长辈们包饺子吃。

饺子的历史发展

一、起源

冬至是我国的传统节日,在每年的农历十一月初七,历法为:“十月朝,旦有司”。这天,人们都要吃饺子,那么,冬至到底是谁呢?冬至是汉族传统节日,又称“祭灶”节、“祭灶节”、“祭灶节”、“祭灶节”等。它始于汉代,因其起源与汉高祖刘邦而得名。它始于南北朝初期,因历史悠久,是中国南北朝时期一个重大节日,被后世尊为“夫妻生日”、“夫妻合家团圆”、“君臣团圆”等。

到了唐朝,以前,北方部分国家进入祭祀状态,并在民间形成了冬至习俗。