美食探秘 鲜嫩鱿鱼与辣椒相爱相杀，烹饪技巧大揭秘

美食探秘 鲜嫩鱿鱼与辣椒相爱相杀,烹饪技巧大揭秘 鲜嫩鱿鱼与辣椒相爱相杀,烹饪技巧大揭秘。食材用料:鱿鱼、青椒、大蒜、香菜、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、植物油。

做法:

1、鱿鱼去掉头和内脏,洗净,然后切成条状。

2、青椒洗净,切成条状。

3、蒜、香菜洗净切成末备用。

4、锅中放入适量油,爆香大蒜,倒入鱿鱼条翻炒。

5、再加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀。

6、加入适量清水,大火煮开。

7、煮至鱿鱼熟,勾芡出锅。

烹饪技巧:

1、鱿鱼一定要购买新鲜的,不然煮的时候会粘锅。

2、鱿鱼须要挑选大小均匀的,这样才能做出来的口感好。

3、鱿鱼须要清洗干净,这样才能保证鱿鱼的鲜嫩。