美味蛋挞制作教程：烤箱烤多久才能做出完美口感？

美味蛋挞制作教程:烤箱烤多久才能做出完美口感?烤箱烤多久才能做出美味口感?看完你也完全了解了吧。

蛋挞是一种新型的蛋挞,在国外,人们对于它是相当的喜爱,但是人们对于它的评价却是不一样的。就它的制作工艺来说,蛋挞是一种将面粉和鸡蛋一起制作的小吃。蛋挞的皮一般是烤过后进行的,然后用烤箱烤制而成。皮不仅软,而且也更有嚼劲。很多人都喜欢品尝蛋挞。但是这并不意味着你就能完全的享受美味的蛋挞的美味。今天,我就来教大家几种好吃的蛋挞的做法。

一、蛋挞皮的制作

蛋挞皮的制作方法非常简单,首先我们要把烤箱温度调到最高温,然后预热烤箱。烤箱的温度要根据我们的烤箱温度和自己烤箱的不同来调整。烤箱的温度通常是180°C,所以我们可以根据自己的烤箱的温度和烤箱的不同来选择烤制的时间。这样烘焙出来的蛋挞皮就会特别的脆,吃起来也特别的香甜。想要自己动手做一些好吃的蛋挞,那么最好的方法就是自己在家进行制作,只需要很简单的一个流程就可以完成了。

材料:低筋面粉240g,鸡蛋2个,牛奶60g,炼乳3g,白糖60g,盐少许

制作方法:

1.把鸡蛋打散,不要太碎,然后加入牛奶和炼乳,搅拌均匀。

2.把低筋面粉过筛,倒入到打散的蛋挞液里,充分搅拌均匀。

3.烤箱预热200度,把蛋挞液倒入烤盘里,10分钟左右,就可以了。如果想蛋挞更酥一些,可以先预热烤箱5分钟。

如果想蛋挞的质地更加蓬松一些,可以把烤箱调到200度,倒入蛋挞液,然后烤15分钟。如果想烤的蛋挞酥一些,可以先预热烤箱10分钟。

做法二

材料:面粉300g、鸡蛋2个、牛奶100ml、白糖60g、炼乳3g、盐少许

1.将鸡蛋打入碗中,加糖搅匀;

2.将面粉与鸡蛋倒入牛奶中,搅拌均匀;

3.将牛奶液倒入面粉中,充分搅拌均匀;

4.把蛋挞模具清洗干净,刷上油;

5.放入烤箱中,上下火100度烤20分钟即可。