美味胡萝卜肉馅秘籍：打造口感鲜嫩，调味更加诱人的绝妙方法！

美味胡萝卜肉馅秘籍:打造口感鲜嫩,调味更加诱人的绝妙方法!

食材:猪瘦肉300g、胡萝卜150g、葱50g、姜20g、八角4个、盐适量、生抽2勺、酱油1勺、五香粉适量、白糖2勺。

1.将猪瘦肉洗净切块,入锅中小火炒干水分备用。胡萝卜洗净,切滚刀块。

2.热锅凉油,放入葱、姜煸出香味,放入切好的肉块翻炒出香味。

3.再放入胡萝卜翻炒片刻。

4.加入2勺酱油、少许生抽、白糖和盐。

5.将肉炒至上色,颜色变得很好看。

6.将炒好的肉再放入2勺酱油翻炒。

7.将炒好的肉加入胡萝卜继续翻炒,加入适量的盐和五香粉。

8.最后加入葱花翻炒均匀即可。

7.美味的胡萝卜肉馅就做好了,鲜甜可口,调味更加鲜美。

食材:猪瘦肉300g、胡萝卜150g、葱花1勺、姜20g、八角4个、盐适量、生抽2勺、酱油1勺、五香粉适量、白糖2勺。

1.胡萝卜洗净,切块,入锅中小火炒干水分备用。

3.再放入胡萝卜继续翻炒。

4.炒至胡萝卜稍微变软,加入2勺酱油,2勺白糖、2勺生抽翻炒均匀。

5.加入炒好的胡萝卜继续翻炒,加入适量的盐和五香粉翻炒均匀。

6.最后加入适量清水,水量刚没过肉面,大火烧开转小火炖10分钟左右,至汤汁浓稠即可。

胡萝卜猪肉馅饼

食材:面粉、酵母粉、白糖、盐、姜、葱、五香粉。

1.酵母用温水化开,倒入面粉中,调成一个较软的面团,盖上湿的纱布,室温下醒发20分钟。

2.将泡好的酵母水倒在面盆中,边倒水边用筷子搅拌,揉成光滑的面团,放在案板上,擀成薄皮,放入肉馅,把葱切碎,再和白糖、盐、姜、五香粉、十三香一起和面,调匀后揉成光滑的面团,盖上湿的纱布,放温暖的地方发酵至2倍大。

3.将发酵好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,用手压扁,擀成饺子皮。