美味家常菜必备！巴沙鱼的做法大全，教你轻松做出多款口感丰富的美味佳肴！

美味家常菜必备!巴沙鱼的做法大全,教你轻松做出多款口感丰富的美味佳肴!

【做法】

1.热锅冷油,下巴沙鱼。

2.中小火煎两面金黄后盛出。

3.锅内留底油,倒入豆瓣酱翻炒出香味,倒入葱姜末、老抽、豆瓣酱、料酒、冰糖、醋,将煎好的鱼倒入。

4.加入酱油、香醋,淋入蒸鱼豉油,淋入香油,大火收汁即可。

巴沙鱼又名黑鱼,肉质细嫩,营养丰富,除了含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、镁外,它还含有大量的营养元素,如钙、硒、碘、维生素E、D等。巴沙鱼肉质细嫩,营养丰富,为着名的滋补食品。巴沙鱼中的蛋白质含量在70%以上,蛋白质含量高的部分占90%,为优质蛋白,其生物学价值高于鱼肉。巴沙鱼对体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良、贫血儿童、老人及妇女产后身体虚弱、小儿头昏眼花者尤为适宜。巴沙鱼能补脾胃,可治脾胃虚弱、食少倦怠、消渴、水肿、小便频数等。

香菜炒蛋

原料:西红柿、鸡蛋

调料:盐、白糖、料酒、鸡精

做法:

1.西红柿洗净切片,鸡蛋磕入碗中打散。

2.锅中放入油,将打散的鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。

3.锅中再放少许油,倒入西红柿翻炒,再加入少量盐,翻炒至西红柿出水变软。

4.加入炒熟的鸡蛋,加入适量的盐,鸡精,翻炒均匀即可出锅。

这道香菜炒蛋不但营养丰富,而且还具有健脾开胃的功效。现在很多宝宝都有挑食偏食的毛病,因此,家长在为宝宝选择食物时可适当选择西红柿、鸡蛋、西红柿这三样食品,能够提高宝宝的食欲。

哪些人不适合吃香菜

有些人特别是小孩子容易患痔疮,所以宝宝容易患痔疮。

香菜虽然开胃提神,但是宝宝还不太适合吃。

香菜性温,而且它的挥发油含量比较高,所以宝宝吃多了容易上火。

吃香菜的危害

香菜属于温热食物,如果宝宝正处于上火期,最好少吃。

香菜能助长湿热,易生痰。体质偏热的人,如果经常伴有口臭、口苦、大便干结、小便黄等热症,这时就应该少吃香菜了。

宝宝吃香菜后如果出现不良反应,应停止食用。