美味家常版鱼香肉丝的制作秘籍，轻松上手的家庭版鱼香肉丝做法分享！

美味家常版鱼香肉丝的制作秘籍,轻松上手的家庭版鱼香肉丝做法分享!今天,就来分享这道美味的鱼香肉丝,让你餐桌上让你无比幸福!

原料:鱼香肉丝400g、胡萝卜100g、尖椒100g、蒜苗50g、葱10g、姜10g、郫县豆瓣酱50g、盐适量、白糖5g、生抽5g、米酒5g、干淀粉30g、油适量。

做法:

1.材料备好,洋葱、尖椒、香葱、蒜苗切好备用。

2.鱼肉切丝备用,葱姜切丝备用,香菜切段备用。

3.锅烧热,放少许油,加入姜丝、蒜苗爆香。

4.加入鱼肉丝,大火炒熟,盛出备用。

5.锅里留少许油,下入尖椒、胡萝卜翻炒。

6.加入鱼香肉丝、青红椒、洋葱、加入葱姜丝。

7.加入适量的郫县豆瓣酱。

8.加入适量的水,煮沸。

9.加入炒熟的蔬菜。

10.加入调味料,炒匀。

11.淋少许水淀粉,撒上葱段即可。

8.喜欢汤汁多一点的,可以在出锅前淋入少许的香油。酸辣炒鱿鱼

材料:鱿鱼、香菇、蒜、姜、干红辣椒、酱油、糖、盐、鸡精、香油。

1、将鱿鱼、胡萝卜切丝,用开水焯过,捞出沥水;

2、用酱油、糖、鸡精、香油调成调味汁备用;锅内放油,油热后放入蒜、姜、干红辣椒、香菇爆香;

4、放入鱿鱼、鱿鱼翻炒;

5、放调味汁即可。

4、糖醋蒜苔

材料:蒜苔300克,酱油10克,白糖10克,醋5克,盐3克,味精1克,香油1克。

1、将蒜苔洗净切成细丝,入开水锅焯透捞出沥水;

2、锅内放油,油热后放入蒜苔煸炒;待蒜苔微微卷曲后放入酱油、白糖、味精、香油,炒匀即可。

5、蒜薹炒肉片

材料:猪瘦肉300克,蒜薹500克,油、盐、淀粉、味精、料酒、酱油适量。