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美味可口!尽在你指尖:如何制作香脆爆米花?
1.新鲜的奶油适量,加入糖和盐搅拌均匀,再把蛋清和蛋黄分开,倒入牛奶混合均匀,然后准备好的材料。
2.把全部混合物加入面包机里,打到顺滑无颗粒即可。(如喜欢吃面包的朋友,这一步可不做)。
3.完成准备好的爆米花就可以按照自己的喜好来做了,可以打碎,也可以不打碎,再倒入杯子里,或者是在杯子里装一小杯,这样更方便带上也不会让爆米花冲散。
4.爆米花提前1个小时加入,然后加入50克白砂糖,并搅匀,再打入蛋清,最后加入200毫升玉米淀粉,搅拌均匀。(注意搅拌均匀是为了让爆米花味道更好)
5.放入微波炉,微波2分钟,拿出来再搅拌1分钟就可以了。
6.然后把玉米淀粉倒入小碗里,用筷子搅拌均匀,再把鸡蛋黄倒入锅里,搅拌均匀,然后倒入爆米花中。
7.翻炒3-4分钟即可出锅啦,爆米花就做好啦!
8.非常好吃哦!
鸡蛋酥
原料:黄油25克,细砂糖50克,鸡蛋1个,白芝麻5克,低筋面粉300克,玉米淀粉100克。
1.黄油切成小块,白糖加250克水熬化。
2.把黄油中加入细砂糖,
3.分次加入鸡蛋液,每加入一次,搅拌均匀,再加入下一次。
4.搅拌均匀后加入玉米淀粉,
5.搅拌均匀后,加入过筛的低筋面粉。
6.搅匀后加入黄油,
7.搅匀,可以倒入锅中,翻炒,小火慢炒。
8.出锅。
鸡蛋色拉
原料:鸡蛋50克,黄油25克,牛奶25克,盐3克,糖3克,干酵母5克。
1.准备好食材,用刀把鸡蛋和黄油切成小块。
2.黄油块中加入盐、糖和干酵母。
3.搅匀后加入打散的鸡蛋。
4.搅拌均匀,继续加入牛奶和黄油,
5.搅匀后,加入切碎的干果。
6.搅匀,放在温暖的地方发酵。
7.大约20分钟左右,体积明显增大,表面变得湿润。
8.把发酵好的面拿出来,揉匀,排出空气,然后分次加入蛋黄,
9.用擀面杖擀成一个圆形的面片,然后切成薄厚适中的小面片。
10.用叉子在面片上扎几个小孔,避免漏气。
11.烤盘垫上油纸,把面片放到烤盘上。
