美味可口的锡纸花甲粉，尽享家庭烹饪乐趣！

美味可口的锡纸花甲粉,尽享家庭烹饪乐趣!锡纸花甲粉作为一种简单的美食,很多人喜欢吃,烤的过程中加入一些香料,口感会更加的好,其中锡纸花甲粉对身体是有很多好处的,因此大家可以来学习一下,对身体有好处。

食材准备:花甲、高汤、柠檬汁、盐、黄油、胡椒粉、鸡精、淀粉、葱姜末、蒜蓉、生抽、盐、五香粉。

制作步骤:

1、花甲用清水反复冲洗干净,去除蛤蜊肉、蚝油,蛤蜊吐沙后再将蛤蜊肉放入加有盐的开水里,加盐、五香粉,撒上胡椒粉、鸡精,用筷子把蛤蜊肉搅拌好,蛤蜊肉变得透明即可。

2、在锅中烧开水,将蛤蜊肉焯水,沥干水分后,放入锡纸中。

3、将柠檬汁挤在花甲上,放入烤箱,220度烤5分钟左右,中间翻面。

4、烤好的花甲肉,用锡纸包裹住花甲肉放入冰箱冷冻室中,冷冻1小时后取出翻面。

5、从冰箱中取出后,从冰箱中取出花甲肉,将蛤蜊肉放入锅中煮开后,加入适量的高汤,蛤蜊肉完全煮开后,加入适量的盐、柠檬汁、鸡精,再煮5分钟左右即可。

花甲蛤蜊怎么做好吃

方法一:花甲粉丝煲

食材:花甲500g、粉丝1把、姜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、冰糖适量、香葱适量、水适量

1、花甲提前清洗干净,备用;粉丝用水泡软,备用。

2、将姜切片,葱切成段。

3、将泡好的花甲放入开水锅中,加入姜片,煮至开口。

4、煮花甲的同时,我们将葱姜捞出,然后将葱花和姜丝铺在花甲上。

5、在锅中倒入油,等油热以后,将葱花和姜丝放入爆香,然后放入花椒,八角,香叶,生抽,醋,冰糖,倒入清水,大火煮开。

6、加入盐,加入适量的鸡精,搅匀。

7、将汤汁煮开以后,将粉丝放入锅中,用筷子轻轻的拌匀,盖上锅盖,继续煮,等到粉丝都熟了,我们将花甲放入碗中。

8、将热乎乎的花甲肉倒入碗中,撒上葱花和姜丝,撒点香菜,就可以开吃了。