美味可口的甜辣白萝卜腌制方法，轻松学会制作！

美味可口的甜辣白萝卜腌制方法,轻松学会制作!

一、甜辣白萝卜腌制方法

材料:白萝卜一个,盐一勺,白糖一勺,红辣椒一个,茴香,姜片。

做法:

1、白萝卜去皮,清洗干净,再切片。

2、放入坛子,加入水,放入茴香,姜片,盐,白糖,红辣椒,拌匀腌制。

3、一个晚上以后,萝卜就会变软了,用筷子戳一戳,能够戳进去,这个时候萝卜就差不多快好了,就可以关火。

4、晾干水份就可以了,放到瓶子里,盖上盖子腌制一天。

二、甜辣白萝卜的腌制步骤

1.新鲜的白萝卜

2.处理好的萝卜洗净,晾干

3.把瓶子放入锅中,倒入适量的清水,没过萝卜,放入八角,茴香,煮开。

4.煮开后把萝卜和水倒入罐子中,放入冰箱冷冻。

5.冷冻一夜后就可以吃了,自己做的可以放凉后放入冰箱保存。

三、白萝卜煮水的做法

1.把新鲜的白萝卜切成块状或条状。

2.锅里放水,加入半块生姜和几粒枸杞,大火烧开。

3.倒入洗好的白萝卜块。

4.转中小火,盖上盖子煮10分钟左右。

5.煮开后,等白萝卜煮软后,加入一勺盐,调味即可。

四、白萝卜炖肉

1.准备好所有材料,大火煮沸。

2.焯好的萝卜和猪肉,肉皮朝下码放在盆中,加白糖,盐,鸡精,姜片,葱,蒜。

3.加入适量的料酒,老抽,糖,生抽,老抽,生抽,高汤,以及八角和大料。

4.加盖大火煮20分钟。

5.转小火慢炖,至少3小时以上。

6.炖好后,用筷子扎一下,不回弹即可。

7.出锅,装盘。

五、萝卜炖肉的做法

1.萝卜切块,香菇切片,五花肉切块。

2.先把萝卜过油,倒出多余的油。

3.锅里放油,放五花肉炒出油,加生姜,葱,香菇,大火,炒香。

4.加入切好的萝卜,炒制一下,加水,炖开后改小火。

5.炖至萝卜变软,放盐和鸡精。

6.再炖五分钟就可以了。

7.装盘,放上香菜点缀一下。