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美味可口的松仁玉米制作秘诀
1、口味要求:无油不腻,富含膳食纤维,易于消化。
2、中高档松仁玉米罐头工艺:油爆、
3、近中档松仁玉米罐头工艺:油爆、
4、近中档松仁玉米罐头工艺:油爆、
——松仁简介
松仁是人们非常喜欢吃的一种食物,它是从松仁中提炼出来的,含有丰富的维生素和矿物质。松仁主要生长在新疆、甘肃等新疆,黑松仁是种子的一种,在中国南方,松仁在世界各地广泛种植,以青海、甘肃产的品质最好,产量较大。松仁是世界五大主要干果之一。松仁具有很高的营养价值,具有较高的食用价值,具有美容抗衰老、强身健体、健脾养胃等功效,对身体有诸多好处,下面就来介绍下如何把松仁制作成为美味的松仁玉米罐头。
松仁玉米罐头的制作方法:
1、取500克玉米,水400克,将玉米用开水烫1分钟,将玉米捞出,用纱布包好玉米,挤干水分,放入锅内煮20分钟。
2、将煮好的玉米晾凉,剥掉玉米须,再用纱布包好玉米,挤压水分。
3、将煮好的玉米放入耐热的容器中,加入适量的食盐、香油,搅拌均匀,密封后放入冰箱。
4、制作松仁玉米罐头的时候,需要在冷水中放入2克食盐,如果使用温水,则需放凉一些。
5、烹饪的过程中,需要将玉米煮熟,剥去玉米须,并用纱布包好玉米,挤干水分,放入耐热的容器中。
6、将搅拌好的玉米沥干水分,放入耐热的容器中,加入适量的食盐、香油,搅拌均匀,密封后放入冰箱。
7、制作完成的松仁玉米罐头,颜色洁白,味道香甜,口感香糯。
三、松仁玉米罐头
主料:玉米100克,松仁(鲜)50克,胡萝卜50克,鸡蛋50克
辅料:黄油20克,盐2克,白糖10克,生粉20克
1.将玉米洗净,去掉玉米须,再把玉米须切成小段。
2.将松仁放入锅内炒香,磨成茸状,加入适量的生粉和盐拌匀,打撒备用。
3.胡萝卜去皮,洗净,切成薄片。
4.鸡蛋磕入碗中,加适量的白糖,打散,备用。
5.将黄油隔水加热至溶化,加入蛋黄糊搅拌均匀。
6.将玉米片和胡萝卜片搅拌均匀。
