美味又简单，学会煮芋头西米露的秘诀！

美味又简单,学会煮芋头西米露的秘诀!

先将芋头清洗干净,然后切成小块。切好的芋头和西米放在一个大容器里面。倒入适量的水,大概是芋头、西米的三分之二。盖上盖子,在锅里加水。水开后,就可以把盘子扣上来。等水开后,再煮3分钟。然后把锅盖打开,准备装盘。加入白糖和西米。再加入适量的水。盖上盖子,盖上盖子。等水开后,就可以开吃了。

一、烹饪技巧

芋头西米露不需要加水,它能够保留芋头的味道,同时也能使芋头有淡淡的芋头香。但是芋头不好煮,所以必须要用清水把它煮熟。

做芋头西米露,并不是最简单的方法,而是需要耐心,要一步一步的来。芋头、西米、芋头都可以。

二、芋头西米露

食材:芋头2个、西米1把、冰糖适量、牛奶适量、清水适量

步骤:

1、芋头去皮,清洗干净后切成小块。

2、西米洗干净后泡冷水。

3、锅中加入适量的清水,水开后把西米倒进去,煮10分钟左右。

4、把芋头放入其中,煮至开锅后,加适量的冰糖,再煮2分钟。

5、打开锅盖,可以把水倒掉,再倒入牛奶,继续煮。

6、煮到芋头完全熟透,就可以关火了。

三、营养价值

1.芋头营养丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,也能够保护牙齿,消除水肿。

2.芋头中含有一种黏液蛋白,对人体能够起到保健的作用,对于人体的滋补有着不错的作用。

3.芋头中含有丰富的维生素C和微量元素锌,对于美白肌肤、提高免疫力等都有一定的效果,对人体的健康有很大的好处。

4.芋头中含有大量的黏液蛋白,对于人体消化有很好的作用,可以健脾和胃,补虚羸,对于一些食欲不振、肢体乏力的人有不错的滋补效果。

四、烹饪小贴士

1、芋头的做法很多,芋头虽然好吃,但芋头不能多吃,吃多了会出现腹胀的症状。

2、芋头是碱性食物,过量食用会使得体质偏向酸性,患有皮肤病、经常腹胀或腹泻的人,不要吃芋头。

3、芋头可以蒸着吃,也可以做成菜吃。可以在蒸芋头的时候,放点水,芋头的粘性会好很多,蒸的时间长了,芋头和菜都熟了,就不会那么黏了。