美味又养生尝鲜秋季佳肴：尝尽黄花菜炒木耳的绝妙组合-速上门月嫂网

美味又养生尝鲜秋季佳肴：尝尽黄花菜炒木耳的绝妙组合

美味又养生尝鲜秋季佳肴:尝尽黄花菜炒木耳的绝妙组合

由于木耳所含的营养成分是非常丰富的,尤其含有大量的纤维素,所以它不仅能够起到降低血压的作用,还能够促进肠道蠕动,更有利于排便,促进消化,是大家夏天养生、减肥的好食材。今天小编就来给大家介绍一下家常美味的黄花菜炒木耳的做法,可以让你在秋天进补。

黄花菜和木耳的区别

木耳和黄花菜在植物学上有着很大的区别。木耳是一种旱生的草本植物,叶子呈长状,呈卵状三角形,上面有密集的齿状锯齿。黄花菜是我国十大名菜之一,它生长在地里的光下,而且因为季节的不同,所以它的叶子也会有一些区别。

黄花菜,隶属于菊科,由双叶、黄花菜和黄花菜,是属于一年生的草本植物。维生素D、维生素K、矿物质、纤维素等营养成分,以及人体所需的8种氨基酸,含量较高,每100克黄花菜中含蛋白质15~20克,脂肪20~25克,碳水化合物2.6克,钙160毫克,磷160毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.2毫克,维生素E0.04毫克。

黄花菜在我国的食用历史十分悠久,这是因为它生长在阳坡温暖的地区,生长环境十分理想,适合培养多种花卉。

黄花菜是中国四大名菜之一,是八大名菜之一,属于一年生的草本植物。钙、磷、铁等营养成分,以及人体所需的8种氨基酸。维生素D、维生素K、钙、锌、铁等营养成分,以及人体所需的8种氨基酸,含量较高,每100克黄花菜含蛋白质15~20克,脂肪20~25克,碳水化合物1~1.5克,钙160毫克,磷160毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.4毫克,维生素E0.03毫克。

黄花菜可以凉拌吃,也可以做炒,味道都不错。它最简单的吃法就是先把它清洗干净,然后再准备好花生米,大蒜,香菜,辣椒,酱油,生抽,陈醋,味精,盐,油,糖,香油,耗油,味精。