美味又健康！探秘淡水三文鱼的精彩料理方法

美味又健康!探秘淡水三文鱼的精彩料理方法

1、三文鱼切成一条一条的,带着果干在水中漂浮,蘸点酱油吃

2、油烧到微微冒烟,放腌过的鱼块,煎成生底,剩下的料是豆瓣酱和葱姜

3、准备好冰水,烧开,下料酒去腥

4、下番茄酱,小火煮两分钟

5、然后下,少许生抽,下醋,味精,盐,糖,搅拌均匀

6、撒上葱花,滚上一圈就可以了

小贴士

吃草鱼的时候,因为鱼的内脏要吐出来,再烫凉,就成了一道美味佳肴,所以务必要处理干净,因为鱼腥味太重,吃的时候还会导致腥味过重,所以务必要仔细处理干净。如果是一大片的鱼,就用葱姜和料酒(少量的),煮至八成熟,然后在放点盐,盖上盖子闷一会,待晾凉,也可以放入冰箱。这样比较节省时间。如果生吃的鱼胆,很容易就吃掉了,而且味道还很鲜美。

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。它是进补食疗佳品,又是家常便饭。鲫鱼肉嫩味鲜,含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁等,食后不仅使人有饱腹感,而且对体虚久病、营养不良、脾胃虚弱者均有很好的滋补作用。

中医认为,鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常食用,可使皮肤变得细嫩,有光泽。它对皮肤扁平疣、疮毒、斑秃、产后风痉也有很好的食疗作用。