美味又健康！尝试芹菜豆干炒肉，舌尖上的鲜香！

美味又健康!尝试芹菜豆干炒肉,舌尖上的鲜香!想必大家都吃过这道美味的菜肴吧,如果只是在外面随便吃一点没有什么不完的,但是它的营养价值却是很高的哦。

原料

豆干200克,芹菜300克,蒜头2瓣,红辣椒2个,豆瓣酱1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1茶匙,盐1/3茶匙,食用油1茶匙

做法

1.豆干切片,芹菜切段,辣椒斜切段,蒜头去皮切末。

2.油烧热,爆香蒜末,加入豆瓣酱炒出红油。

3.加入豆干炒至微黄,加入芹菜炒至断生。

4.加入蚝油炒匀即可。

4.营养成分丰富。

营养价值

1.莴苣含有大量的碳水化合物及丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,可提供人体多种营养物质;

2.莴苣中含有丰富的维生素C,能促进人体新陈代谢,提高机体的免疫功能,可用于抗坏血病;

3.莴苣含有多种消化酵素,可促进胃肠蠕动,增进胆汁分泌,帮助消化。

食用功效

莴苣是一种营养十分丰富的蔬菜,常食可以减肥,预防便秘,还可以缓解腰膝酸软。但是莴苣性寒,体虚者不宜多食,脾胃虚寒者、经期女性和易腹泻者不宜多食,不利于身体健康。

莴苣的药用价值:

药用价值

莴苣性味甘凉,有清热利湿、通利肠胃的作用,是辅助治疗肠炎、泌尿系统感染的良药。而且莴苣含有大量的膳食纤维,特别适合便秘患者食用。

用法用量

中医认为,莴苣苦寒,性味甘寒,能清热利湿、通利肠胃。

现代医学认为,莴苣含有大量的植物纤维素,特别适合患有肠炎、泌尿系统感染等患者食用。

莴苣的营养价值:

1、莴苣含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,有利于促进消化,增强食欲。

2、莴苣含有丰富的钾、叶酸、维生素K等矿物质,能促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者很有益。

3、莴苣富含多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,有利于促进排尿,特别适合患有肠炎、泌尿系统感染等患者食用。

4、莴苣富含膳食纤维,特别适合便秘患者食用。