美味又健康 红烧带鱼的家常做法配菜，健康又下饭

美味又健康 红烧带鱼的家常做法配菜,健康又下饭是一道家常菜,但是我们一定要选择新鲜的带鱼,这样才可以更好的保证我们的营养,而且做好的红烧带鱼味道很香,营养价值也比较高,那么红烧带鱼怎么做才好呢?下面我们就来看一下美味又健康的红烧带鱼的做法配菜。

红烧带鱼的家常做法配菜

红烧带鱼,

材料

带鱼,干红辣椒,葱,姜,蒜,生抽,醋,料酒,白糖,白胡椒粉,盐,蚝油

做法

1.带鱼一条,洗干净,从中间劈开,再在两边片开,备用;干红辣椒和葱姜蒜切末。

2.锅中倒入适量油,待油烧热后,放入带鱼,炸至鱼皮泛黄,捞出沥干油,待用。

3.锅中留少许油,放入干红辣椒,葱姜蒜末炒香。

4.再加入生抽,料酒,醋,白糖,盐,水,没过鱼身即可。

5.加入1大匙的水,大火煮开后,转小火炖煮。

6.等到汤汁浓稠时,加入适量的白胡椒粉调味,再倒入炸好的带鱼,收汁后即可出锅。

红烧带鱼的营养价值

红烧带鱼的营养价值很高,带鱼的营养价值很高,带鱼的营养价值很高,带鱼的脂肪含量极低,特别是里面的不饱和脂肪酸含量很高,而且带鱼的脂肪组成比较好,非常容易被人体消化和吸收,

1.带鱼营养价值很高,

2.带鱼脂肪含量很低,特别是里面的不饱和脂肪酸含量很高,而且带鱼的脂肪组成比较好,非常容易被人体消化和吸收,

3.带鱼含有丰富的蛋白质和各种微量元素,

4.带鱼的脂肪组成非常好,很容易被人体消化和吸收,

红烧带鱼的做法

食材:带鱼、淀粉、酱油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、醋、糖、盐、鸡精。

1.带鱼洗净后切块,放到容器中,加料酒、酱油、葱姜腌制20分钟。

2.取出腌制好的鱼,撒入淀粉,抓匀,备用。

3.锅中加油,油热后,下鱼块炸成金黄色捞出。