美味包子馅大全食谱分享：轻松学做各种口味包子！

美味包子馅大全食谱分享:轻松学做各种口味包子!

1、白菜猪肉馅

材料:白菜500克,猪肉馅250克,葱,姜,盐,鸡精,酱油,糖,油,生粉

做法:白菜切碎,切碎的白菜放入生抽,盐,鸡精,糖,油和生粉拌匀备用;

将白菜肉末放入盆中,加入葱姜,拌匀备用;

将包子馅放上馅料,对折,捏成包子,放入蒸笼中,大火蒸15分钟即可。

2、京酱馅

材料:面粉300克,熟猪油1汤匙,水200毫升,红糖40克,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,麻油1茶匙

做法:将面粉、水、红糖、味精、麻油调匀;将其发酵,发酵后放入盘中;将其搓成直径2厘米左右的圆条,放在涂油的笼屉上,用小火蒸15分钟即可。

3、三鲜馅

材料:猪肉200克,虾仁100克,鸡蛋1个,韭菜200克,葱生抽、老抽、香油各适量

做法:猪肉切碎,放入碗中,加葱末、老抽、香油、搅拌均匀;将韭菜切碎,放入肉馅中;将其揉成面团,搓成长条,将包好的包子上屉,用中火蒸20分钟即可。