美味再现！魔法小技巧教你轻松将隔夜饭变身为美味佳肴！

美味再现!魔法小技巧教你轻松将隔夜饭变身为美味佳肴!

方法一:隔夜饭剩菜

有人发现隔夜饭最好是因为放了一夜的菜,隔夜菜本身就很难熟,如果直接扔掉实在可惜。第二天早上,还剩一粒饭,想要再吃就得费一番功夫。

其实,这种隔夜饭,营养损失很大,经过一夜后,不但营养价值大打折扣,人体吃进去的亚硝酸盐、亚硝胺等致癌物质更是“雪上加霜”。

应对方法:隔夜饭加热后,待温度恢复到常温后,再倒掉,就更加保险。

方法二:隔夜饭当天用

当天要吃的剩菜,如果第二天再吃的话,很容易“隔夜茶”!隔夜的剩饭放冰箱冷藏可延长食用期限。如果剩菜在冰箱中超过24小时,最好立即扔掉。

方法三:剩饭蛋糊

将蛋糊与隔夜饭拌匀,切记要拌匀。隔夜的饭,水分流失,蛋糊易凝固,会形成伤疤,此时要立刻扔掉。

建议:隔夜饭剩饭蛋糊,最好就不要再吃了,当然啦,爱吃鸡蛋的朋友可以考虑“混蛋”,剩饭用隔夜饭的可好哦。

方法四:炒饭粘锅

饭,饭一起炒,不粘锅,也不变色。热风一吹,饭、菜一夹就粘锅。

建议:隔夜饭剩饭,不要急着扔掉,最好放冰箱隔天再吃。

方法五:米饭粘锅

饭粒粒聚一起,不散落。饭已经变粘,米饭还没炒好,夹生了!

建议:用刷子沾些米饭,然后把米饭翻过来,让米饭受热均匀。

方法六:米饭霉变

米饭放冰箱后,就变成霉变了!

建议:将米饭用刷子刷干净,再把米饭放到保鲜袋中,鼠蹊部用牙签或筷子穿过,放在干燥通风的地方,放置两个月。

方法七:煮粘米饭时不小心把米饭粘锅

饭在锅里煮,稍微一沾锅米饭,很难洗干净。米饭变粘,没有光泽,粘在锅上,难洗掉。

建议:用牙签或筷子挑开米饭,且手不停地搅拌,这样粘在锅上的米饭,很快就洗干净了。

方法八:米饭黏在手上,难洗掉

米饭放在冰箱冷冻室,不一会儿就会变硬。

建议:在煮粘米饭时,在米饭快煮好的时候,加入一些凉水,米饭就能很快变得很黏了。