美味享受：品尝正宗黑鱼片酸菜鱼，尽情畅享酸辣鲜美！

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乌鱼俗称“乌”,别称“鱼”、“脍”,为乌鲤科乌鱼属的大型经济鱼类,多生活于淤泥地区,是以野生于江河湖泊中,喜栖息于大水草丛中,尤喜栖息在水流较多的地方,往往以江河湖泊中居多,喜食河中或沟渠的浅水处,也可觅食鱼虾和部分近缘动物。由于食性、性杂食性鱼有很多品种,且以肉食性鱼类为主,因此广受全国人民的欢迎。

黑鱼的营养价值非常丰富,下面就来看看黑鱼的营养价值。

1、黑鱼的营养价值很高,它的蛋白质含量非常高,而且营养价值非常高。

2、黑鱼有补气养血、健脾利水、补肾生精、去瘀生新等功效。

3、黑鱼肉质非常细嫩,且没有鳞,含有大量的不饱和脂肪酸,富含维生素D、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,还有大量的氨基酸和矿物质。

黑鱼的功效与作用

1、补血活血,适于产后贫血者食用

2、对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂、冠心病患者均有益

3、对体虚血亏、脾胃虚弱、营养不良、贫血之人尤为适宜。

4、黑鱼还能抗病毒,其腮腺与呼吸道粘膜分泌的粘液腺液能保护呼吸道粘膜,便于分泌物排出。

5、黑鱼具有较强的通血络、散瘀、补脑、开胃、强肾等功能。

黑鱼的营养价值

1、鱼的营养价值很高,它的蛋白质含量很高,而且富含多种维生素和矿物质,比如说钙、磷、铁、钾、镁、碘、硒等,有补虚、养肝、活血、利水、祛风、止血之功效。

2、黑鱼中的维生素b1和维生素b2特别丰富,对贫血、肝肾疾病有很好的滋补功效,特别是营养不良引起的低蛋白血症。

3、黑鱼中的蛋白质的含量很高,而且鱼肉和其他的肉类里面都含有丰富的优质蛋白,并且它的脂肪含量很低,这些蛋白质在人体中的代谢过程中会产生一种叫做“异黄酮”的物质,能起到抑制动脉粥样硬化的作用。

4、黑鱼中的脂肪含量非常少,而且鱼的脂肪含量很低,所以对于肥胖的人来说是比较理想的减肥食品。

吃黑鱼的好处

1、延缓衰老

黑鱼中含有的营养物质非常的多,而且黑鱼中含有的矿物质元素也非常的丰富,所以能起到延缓衰老的作用。