绝妙豇豆包子的做法，口感鲜香，皮薄馅多

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1.准备好需要的食材。

2.豇豆和面粉。

3.豇豆切碎,加少许盐抓匀,再加酵母和白糖。

4.再加适量的水拌匀。

5.面粉和成面团。

6.发酵至两倍大。

7.面板上撒上干面粉。

8.搓成长条状。

9.取一小块面,擀开,包入馅料。

10.放在案板上。

11.卷起来。

12.揪成剂子。

13.擀成圆饼。

14.再用擀面杖擀薄。

15.放到蒸锅里蒸十分钟。

16.蒸熟后,趁热撕开即可。

17.成品图。

睿智阿富生活,营养健康早餐。

豇豆包子是由多种食材和调料做成的,肉馅包子的营养非常丰富,这道菜有着浓浓的酱香,香甜开胃,富含维生素。此外,豇豆包子富含蛋白质、氨基酸、多种微量元素和膳食纤维。

步骤

1.豇豆洗净,切碎,加适量盐、十三香、生抽、料酒、姜末,用手搅拌均匀。

2.加入面粉,加入水和成面团,揪成大小差不多的小面团。

3.面团揪成大小一样的小剂子。

4.取一个小面团,擀成圆片。

5.擀好的包子。

6.包入馅料。

7.像包包子一样包成包子。

8.收口朝下。

9.放在笼屉上。

10.冷水上锅,中火蒸熟。

小贴士

豇豆性味甘平,具有健脾和中,补肾健胃的功效。

1.豇豆与扁豆、淮山、芡实、莲子、薏苡仁、黄精、白扁豆、胡桃肉同食,不仅有补脾和胃的功效,还有固肾、补肾、止带的作用。

2.豇豆中的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助排除体内垃圾。

3.女性常食豇豆能延缓衰老,增强体力,改善贫血症状,并有防止便秘的作用。

4.脾虚腹泻者豇豆、豆类、芡实、薏苡仁均是健脾补肾的常用食品。

5.尿频者用豇豆30克、北芪10克、党参10克、甘草3克、车前子10克、泽泻6克煎服,每日1剂。