绝妙美味，尝鲜夏日之选！学习如何制作酸甜可口的紫苏杨梅

绝妙美味,尝鲜夏日之选!学习如何制作酸甜可口的紫苏杨梅?

紫苏,又名苏叶、熏苏、紫苏等,江苏苏州特产,有青苏、黄叶、绿苏三种,其叶可分为三叶、枝、叶柄和果实。“青、黄、绿、黑、白”,这几样名字有许多形容词。

“青、黄、绿、黑、白、白”的果子,在海南的风干地区还有小卷叶,是“多叶、多叶、少果”的一种,是喜温怕热的中国传统食品,俗称“大叶”,味道有些微苦,但品味的却是清香扑鼻。

酸的紫苏是呈黝黑亮泽状,呈青色或乌黑油润的,会呈现出焦黄色,不生硬。因桑叶和果实有些相似,因此又被称为“斑叶”。

但紫苏比较常见,做法多样,可以作为制作水果食品的原材料,常常用来做酱料。在炎炎夏日,经常用于煎鱼或烧鱼,加鸡蛋的一道菜,既能补充营养又开胃,是很好的下酒菜。

除了好吃之外,对于中老年人来说,吃点紫苏也是不错的。因为紫苏对我们的五脏六腑都是有好处的,比如我们因为积食而造成的便秘,可以经常食用紫苏。

紫苏叶的功效与作用

1、紫苏叶具有发汗解表、散寒和胃、理气宽中的作用,特别适合受风寒感冒的患者。

2、紫苏叶具有发表散寒的作用,所以当风寒感冒之后,咳嗽是正常的现象,而痰多是浊痰,很多患者还会有口苦、口臭的现象。所以经常吃点紫苏叶,对于风寒感冒、感冒咳嗽都有很好的疗效。

3、紫苏叶具有对血栓的预防和治疗作用,紫苏叶里面含有的某些物质具有预防血栓的作用,所以可以预防因为栓子导致的脑血栓。

4、紫苏叶具有行气解郁的作用,所以对于胸腹胀满、脾胃不和、食欲不振的患者有一定的治疗作用。

5、紫苏叶具有消炎杀菌的作用,所以在平常的时候经常吃点紫苏叶,对于呼吸道的疾病有很好的治疗作用,另外对于痔疮也有很好的治疗效果,在平时的时候可以把紫苏叶的汁涂在伤口上,这样可以预防感染。

紫苏叶有哪些功效

1、治感冒

紫苏叶有治疗风寒感冒的作用,特别是对于感冒引起的头痛,发烧,鼻塞,打喷嚏等情况有着很好的治疗作用。另外,紫苏叶还可以降低胆固醇,所以对于高血脂症也有着很好的治疗作用。