绝妙美味！如何制作出口感十足的土豆丝美食？

绝妙美味!如何制作出口感十足的土豆丝美食?下面我就来教你5个方法教你。

1、炒土豆丝

第一步,先把土豆去皮,然后把土豆切成条状,不知道要切多少?还是有经验的!用刀子切出来又细又长,均匀的撒上盐巴!腌一下。锅里烧开水,倒入土豆条,水滚后再倒入半碗冷水,再次滚后捞起。晾凉后再倒入大盆里。放凉后撒上葱花、辣椒粉、白糖、酱油拌匀。一盘美味的土豆丝就做好了。

2、土豆泥

第二步,把土豆去皮,然后切成薄片。把切好的土豆片洗干净,然后用筛子筛去多余的淀粉。把洗干净的土豆片放到小盆里,放上开水,开水要没过土豆片,大概没过土豆片3到5厘米就行,水太少会太干,如果太多,会把土豆片烫熟,把水沥干。准备好可以加热的水,倒入土豆片中,盖上盖子。大概煮2到3分钟,等待土豆片熟,关掉火。把土豆片捞出来,可以先吃,再盛出来,这样会更加香。

3、土豆切丝

第三步,把土豆去皮切丝。把土豆去皮切丝。把土豆切丝,还要准备好其他的食材,比如说香菜和蒜。把大蒜切末。锅里倒油,然后再倒入蒜末,干辣椒,八角,香叶,姜片,翻炒出香味。然后再倒入土豆丝,大火翻炒。接着再倒入白糖,鸡精,醋,酱油,盐。再加入适量清水。

4、土豆丝炒软后放入香菜,加入味精,葱花。炒熟。出锅前淋上几滴香油。出锅后,很容易就能吃到鲜嫩的土豆了。

土豆的营养价值

土豆又称马铃薯、洋芋,其块茎富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,营养价值很高,且易于消化吸收,口味清淡,有清淡、爽口、开胃、营养等特点。土豆中还含有大量膳食纤维,有资料表示,土豆中含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆中还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,这种蛋白质比大豆还好,容易消化吸收。土豆中含有丰富的维生素C,而且易于被人体吸收。土豆还能帮助维持心脏的正常功能,保持血管壁的弹性,保护心脏。

土豆是富含钾的食物之一,能帮助身体排出多余的钠,还能保持体液酸碱平衡,所以高血压、心脏病患者多吃土豆有好处。