绝世珍馐！品味香甜蛋黄白莲蓉月饼，尽享传统中秋佳节美味

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食材:面粉、植物油、酥油、鸡蛋、熟白芝麻、花生、低筋面粉、白糖、葵花籽油、细砂糖、液体椰蓉、蜂蜜、食盐、牛奶、温水、椰蓉、巧克力、蔓越莓、松仁等。

做法:

1.全蛋的蛋清、蛋黄分开装蛋清中,蛋黄中加入细砂糖和椰蓉搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉和溶化的蛋黄,

2.筛入面粉、椰蓉,

3.分次加入融化的黄油,每次搅匀后再加下一次,充分搅拌;

4.黄油、蛋黄的量,自己掌握,用量是一个碗的大小,不过减少了,因为蛋糕口感要蓬松,所以每次少加一,一加完就可能加到一滴,多加一滴也不会差;

5.搅匀后加入碎核桃仁、杏仁,拌匀,可以上碟了;

6.巧克力,只要小半碗,味道很好。

孕妇糯玉米披萨的做法

1.低筋面粉、椰蓉、碎核桃仁、淡奶油混合,加入盐、鸡蛋黄

2.过筛的面粉和椰蓉,加入碎核桃仁、杏仁,

3.从冰箱取出小面团,搓成直径约10厘米的圆面团,静置30分钟,擀成圆面皮,包入披萨馅料,包成圆饼;

4.平底锅放入黄油,小火烧热,待表面出现小孔的时候,放入披萨馅,用中小火煎至两面金黄即可。

小贴士

做披萨饼皮的时候尽量不要放过多的黄油,这样会让饼皮更香脆;另外,因为披萨馅料里加入了很多白糖,在煎的时候也会增加披萨饼皮的重量,所以在煎的时候最好是把披萨馅饼压紧,这样能保持馅料蓬松。