经典家常 无敌美味！粉蒸肉的做法大全，轻松掌握，快来试试吧！

经典家常 无敌美味!粉蒸肉的做法大全,轻松掌握,快来试试吧!

粉蒸肉的做法大全,

1. 土豆切丝,香葱切段,生姜切丝

2. 粉蒸肉切成大小适中的小块,香葱切段,生姜切丝

3. 把炒锅加热,放油,烧热后放入肉块,小火煸炒

4. 肉炒至发白,放入土豆丝

5. 用铲子翻炒至土豆变软,放入酱油,料酒,蚝油,葱段,姜片

6. 加入清水,盖上锅盖大火烧开

7. 开锅后,改中小火炖40分钟

8. 待汤汁浓稠后,关火,关火,放入香葱

9. 再加入适量的盐,拌匀即可出锅了

小贴士

做这道粉蒸肉一定要选用新鲜的土豆,如果土豆很硬,最好选用那种那种熟透的,这样吃起来才不会觉得腻,而且口感也更好,因为它的淀粉含量也比较少,所以在炒的时候要注意慢慢的加进去,不要加的太多,要不然土豆就会发酸。

做这道粉蒸肉的关键在于上锅蒸的时候,水要一次加足,然后再加,最后一定要用旺火蒸。