红油腐乳的制作秘籍：教你轻松做出香辣美味！

红油腐乳的制作秘籍:教你轻松做出香辣美味!

1.腐乳切片、红曲米干切小粒。

2.锅中烧水,水开后,放入腐乳片焯水。

3.腐乳沥干水,撒些盐和油。

4.炒锅热油,放入腐乳炒香。

5.倒入红曲米干炒香。

6.调入糖、盐翻炒均匀。

7.起锅前撒些葱、姜末,待调味汁收干即可。

腐乳炒青菜的做法

1.黄豆泡好洗净,葱、蒜切末,生抽、辣椒酱、花椒面、盐、豆瓣酱适量。

2.腐乳、辣椒切末。

3.青菜切末,葱花、蒜末、红辣椒、芹菜切末。

4.锅内放油,油热后放入葱、蒜爆香。

5.放入豆瓣酱,炒香。

6.放入豆干翻炒均匀。

7.放入腐乳,翻炒均匀。

8.最后放入青菜翻炒均匀。

9.出锅前放入鸡精调味即可。

10.出锅装盘。

1.腐乳用水冲开。

2.热锅入油,放入葱花、蒜煸香。

3.放入腐乳翻炒均匀。

4.再放入辣椒酱,翻炒均匀。

5.出锅装盘。

腐乳炒白菜的做法

1.白菜洗净,切成小块。

2.腐乳用开水调开,加入白菜中,翻炒几下。

3.白菜炒熟,倒入腐乳,快速翻炒。

4.调入少许酱油,继续翻炒。

5.翻炒均匀即可出锅。

腐乳炒肉末的做法

1.腐乳,猪肉,白菜,红辣椒,葱花,姜片,鸡精,白胡椒粉,淀粉,料酒,酱油,豆瓣酱,花椒粉,油。

2.将腐乳捣碎,切碎,放入碗内,加少许的盐、料酒、酱油、干淀粉、蒜末、水调匀,淋在猪肉上。

3.大火把肉末炒熟,加入适量的油和花椒粉,炒熟后盛出。

4.炒锅烧热,放入油,放入干红辣椒,炸至红亮时,捞出一半的油,再加入葱花,姜片,蒜末爆香。

5.加入适量的肉末,快速炒散,然后加入腐乳,加入适量的水,再加少许的盐、白胡椒粉,稍炒。

6.待水快干的时候,大火翻炒几下即可出锅。

腐乳的制作要诀

1.腐乳不宜久煮。