素食佳肴：干煸豆角的最简制作法

素食佳肴:干煸豆角的最简制作法:

材料

豆角,干煸豆角

做法

1、豆角去根,洗净

2、豆角斜切成条状

3、坐锅烧油,放豆角煸炒

4、豆角微微卷起,不要煸软,继续煸炒至豆角变翠绿色,加少许盐,加生抽,花椒粉炒匀

5、出锅。

豇豆是生活中常见蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。具有养胃、生精、促消化的功能。特别适合胃口不好、消化功能下降、先兆流产、高血压、高脂血症的孕妇食用。

干煸豆角的做法:

豆角洗净切段,香菇泡发后切丝,大蒜生姜切片,干辣椒去籽切成段,大葱斜切成段,小葱和大蒜切碎,五花肉切成丝,蒜苗和葱白切成段备用。

锅内热油,倒入五花肉煸炒出油,然后倒入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

然后加入适量生抽,炒匀。

倒入香菇丝、蒜苗丝和豆角,加入适量盐和味精,大火翻炒一分钟。

倒入水淀粉,收汁,淋入少许香油,出锅即可。

豆角洗净切段,香菇泡发后切丝,大葱斜切成段,大蒜生姜切片,小葱斜切成段,大葱斜切成段。

然后倒入豆角,加入适量生抽,炒匀。

倒入香菇丝、蒜苗丝,加入少许盐和味精,大火翻炒一分钟。

剁椒蒸排骨的做法

排骨洗净斩成2厘米见方的块,放入容器中,加入适量料酒,酱油,盐,姜末腌制10分钟。

干辣椒切碎,大蒜拍碎切成片,葱姜切片备用。

锅中放入适量清水,大火煮开后,放入腌制好的排骨,转小火炖煮20分钟,待排骨炖煮软后,加入剁椒,继续炖煮15分钟。

加入切好的干辣椒,小火继续炖煮15分钟即可。

小贴士

1、用清水浸泡剁椒可以去除猪排骨的腥味。

2、喜欢吃辣的朋友,可以在炖煮的过程中,在锅中放少许的食用油。

3、如果想吃酸的朋友,可以加一些干红辣椒。