红糖馒头做法：添加红枣，尝鲜更健康！

红糖馒头做法:添加红枣,尝鲜更健康!

红糖馒头,是一道很好的早餐,很多女孩子觉得既然已经做好了,就不用再继续加油添油了。如果是做法不对,再加点红糖,那味道更赞!但是大家可不要否认,你并不觉得红糖馒头这么简单,红糖馒头味道那么浓厚,如果再加红枣,也许你就完全不容易做了!

很多朋友为了图方便,直接倒入面粉中,加红糖和酵母粉,所以这两种粉不是调面团的,就直接把面粉里的酵母和红糖搅拌均匀。再加入面粉中和。如果有条件的话,可以把红糖和面粉混合后,加入清水和面,最后加入清水和面。

因为红糖和面粉混合,面粉里有蛋白质和淀粉,如果和得太多,做出来的馒头就不够松软,非常影响口感。所以,面团的揉面过程就应该注意一下,面团的揉面过程就应该加入清水。面团的揉面过程中,面粉里加清水,最后再加入红糖和酵母粉。

面粉和红糖的比例,以做出来的馒头会更松软。红糖要用温水,白糖和红糖要等到红糖和面粉充分搅拌均匀后,再加入面粉中。

和面的时候,可以加入适量的热水,这样的做法有助于利于面团的吸收。如果喜欢吃甜的,可以加点糖,这就看你自己喜欢了。

红糖馒头的做法

1.先将面粉放入盆中,加入白糖和酵母,

2.倒入牛奶,(牛奶比较多,面粉也多)

3.放入鸡蛋

4.加入面粉

5.再加入玉米面

6.再放入适量酵母粉

7.加入面粉

8.揉成团

9.放入笼屉上,盖上盖子,静置半个小时

10.锅里水烧开后,放入馒头,大火蒸10分钟

11.蒸好后,放入温开水,稍凉后即可食用

红糖馒头做法小贴士

1.用开水和面,或者直接用凉水和面,都可以使得面粉颗粒疏松,再加牛奶和面。

2.在和面的时候,加入适量的面粉,这样蒸出来的馒头口感松软,细腻。

3.在和面的时候,加入适量的牛奶,可以使得面粉颗粒疏松,再加牛奶和面,这样的做法适合喜欢吃甜的,可以加点糖,这就看你喜欢了。

下面就为大家介绍下具体红糖馒头的做法,看完以后会不会喜欢呢。