紫薯美食创意！7道惊艳好吃的紫薯料理

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紫薯酸奶羹

紫薯100克,酸奶100克,白糖20克,面粉10克,水淀粉30克

1.紫薯洗净切成丁状,放入沸水中,用筷子快速搅拌一下,让紫薯变软,取出放一旁待用。

2.酸奶和面粉一起放入碗中,一起调成面糊。

3.锅中加入适量的清水,大火烧开后,将面糊倒入锅中,改成小火慢慢煮至面糊粘稠,喜欢吃软一点的可以一边倒入一边搅拌,面糊稠一些就可以了。

4.将煮好的紫薯羹放到抹过油的盘子上,浇上一点酸奶。

5.完成了,美美的吃上一个,是不是又得回味无穷呢!

紫薯水果蛋糕

紫薯2个,面粉100克,白糖20克,泡打粉5克,鸡蛋一个,水淀粉适量

1.紫薯洗净切丁,放到沸水中煮一下,去掉紫薯的皮和里面的籽,切成小块,放入沸水中,用筷子快速搅拌一下,让紫薯变软,取出放一旁待用。

2.面粉、泡打粉、白糖放入盆中,放入鸡蛋和面粉,倒入适量的水和泡打粉,调成面糊。

3.在盆中放入紫薯丁,隔水用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏。

4.准备两个烤盘,放上紫薯丁,抹上一些鸡蛋液,然后放上白糖。

5.将烤箱预热200度,中层烤15分钟左右,注意观察烤到紫薯表面变成金黄色就可以取出了。

6.切块即可食用。

小黄瓜小黄瓜鸡蛋煎饼

鸡蛋1个,小黄瓜一根,甜玉米粒、南瓜、面粉、植物油、食盐、鸡精适量

1.小黄瓜洗净切片。

2.把锅烧热后倒入适量植物油,放南瓜片煸炒。

3.煸炒至南瓜微黄后盛出备用。

4.把鸡蛋磕入碗中,打散。

5.把切成小块的小黄瓜放入鸡蛋中,加入适量的食盐。

6.放入面粉,打入一个鸡蛋。

7.倒入适量的温水。

8.把调好的面糊用筷子搅匀,放入已经烧热的平底锅中,小火煎熟即可。

小黄瓜鸡蛋煎饼

鸡蛋、面粉、油、盐

1.准备鸡蛋和面粉。

2.把鸡蛋磕入碗中。

3.把鸡蛋和面粉搅拌成絮状。

4.加入适量的清水搅拌成面糊。

5.把鸡蛋絮倒入面糊中。