精选白醋泡花生米，教你正确做法，口感酥脆香气四溢！

精选白醋泡花生米,教你正确做法,口感酥脆香气四溢!

原料:

精选花生米100克

醋30ml

水适量

盐适量

做法步骤:

1.先准备好花生米和醋

2.花生米用清水浸泡12小时,使花生米充分吸水膨胀,浸过黄豆或花生米的水后沥干。

3.醋倒入小碗内,加适量盐调匀。

4.放入浸泡好的花生米和适量的醋,浸泡8小时以上。

5.待花生米和醋完全浸泡好后,就可以开吃了。

6.把花生米和醋搅拌均匀,拌在花生米和醋里,即可食用了。

1.花生米300克,醋30ml

2.白醋30ml

3.水20ml

1.将花生米洗干净。

2.倒入锅中,大火烧开。

3.倒入醋。

4.转小火,慢熬,直至汤汁变少,花生米完全变成淡黄色即可关火。

1、选花生米最好选中间的那种,这样吃起来口感更脆。花生米一定要浸泡一个晚上,第二天就会更软,口感更好。醋要等到其完全泡透,大概泡2天左右,花生米就会变的酥烂了。炸花生米的油不要太多了,油要多,否则油会太多。

5、花生米炸好后,可以放入冰箱急冻一下,这样可以节省时间。

6、捞出花生米,锅里剩下的油不要。

7、下入准备好的醋,酱油,盐,糖,把花生米放入,轻轻搅拌,让醋均匀裹在花生米上,下锅炸,注意不停翻动。

8、出锅装盘,撒上芝麻。

小贴士:

1、花生米尽量要提前浸泡半天,让花生米浸泡起来。做法一:将花生米用油煎,边煎边翻,这样能使花生米吃油的香醇,花生米更入味。如果喜欢吃脆一点的花生米,可以油炸,让花生米更酥脆。做法二:将花生米用油炸的话,营养会更全面,口感也会更加酥脆。

三. 油炸花生米的注意事项

1、花生米最好选择新鲜的花生。不要选择味道过于酸涩的花生米。先用小火慢慢炸。如果不喜欢油温太高,花生米在下锅后大火快速炸。炸的过程中要用勺子不停的翻动。

5、用小火慢慢炸。

6、炸制金黄酥脆。