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百变,相信对于这个大家都不会陌生,这是从明代大文学家葛洪的《食疗本草》中选出的食物,而在我们日常生活中,还有一些名字,也是经常被叫做“中国菜”的称呼。接下来我们就来具体的说一说“精选 家庭饭菜谱大全”。
萝卜,主要产地在四川、河北等地,后来在河南安阳地区被当地人用于治疗感冒,受到百姓的欢迎。
[配方] 白萝卜、黑木耳、猪瘦肉、青红小辣椒、大葱、花生油、料酒、香油、味精各适量。
[制作方法] 白萝卜去皮切片,黑木耳泡发,猪瘦肉切块,青红小辣椒切碎,大葱切段,花生油烧热,放入肉片滑散,倒入白萝卜片、黑木耳、辣椒、葱段,加料酒、味精、香油,翻炒均匀,装盘即成。
[功效] 益气,消炎,降压。对于感冒发热、咳嗽、痰多、气短等有食疗作用。
海带
[配方] 水发海带25克,醋、味精、葱、姜、香油各适量。
[制作方法] 水发海带洗净,切成丝,加葱、姜、香油拌匀。
[功效] 利水消肿,清热解毒。适用于咳嗽、痰多、水肿、小便不利等。
紫苏
[配方] 紫苏叶、生姜各适量。
[制作方法] 水发紫苏叶切碎,生姜切丝,将紫苏叶、生姜丝同放入碗内,加入适量醋、味精,拌匀即成。
[功效] 发表散寒,理气和胃。适用于风寒感冒、头痛、脘腹胀满、呕吐、食少等。
黄精
[配方] 黄精50克,白糖适量。
[制作方法] 黄精洗净,晒干或烘干,与白糖同放入瓷罐中,隔水炖至白糖溶化,待冷装瓶,每次1汤匙,用开水冲服。
[功效] 补气养阴。适用于肺肾阴虚的咳嗽、气短、干咳、痰少、汗多等。
白萝卜
[配方] 白萝卜500克。
