精选 各种馍馍的做法大全，轻松学会制作多款美味馍馍！

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自制馍馍

用料

主料

面粉500克

辅料

白糖5克

酵母10克

菜籽油25克

青辣椒2个

自制馍馍的做法步骤

1.将面粉500克放入盆中,打入2个鸡蛋

2.用筷子将面粉搅成絮状,然后再加入少量酵母,搅拌均匀

3.倒入少许温水,用筷子将面搅成絮状

4.揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟

5.将青辣椒洗净切碎

6.把醒好的面团分成小块,用手将面团搓成粗细均匀的长条状

7.将搓好的长条用手压扁

8.擀成厚约0.3厘米的面皮

9.将面皮捏成桃形

10.再把桃形切成小块

11.将两端捏在一起

12.再将面皮叠起

13.然后擀成长方形的面皮

14.再把面皮折起来

15.用擀面杖在上面轻压一下

16.用擀面杖将面皮擀开

17.将面皮再折起

18.最后擀成小圆饼

19.放入蒸锅中,盖上锅盖醒30分钟

20.醒好的馒头也醒好了

21.冷水上锅蒸,水开后再蒸8分钟即可

22.蒸好后开盖,馒头就可以吃了

馒头做法介绍

馒头,又称作为馍、馍、馍馍等,是一种发源于南美洲的食品,是由面粉发酵制成。

是一种古老的汉族面食,用两广地区的方言,是从唐朝开始流传下来的。相传,安琪馒头诞生在南美洲安琪,因此人们就把馒头称为”馒头”。

做法一

食材准备

面粉500克、酵母5克、水250克

食用碱2克、生粉20克、白糖5克、

温水250克、白醋2克

制作步骤

1、用酵母水和白糖放入面粉中,揉成光滑的面团,盖上湿布,放置温暖处发酵。

2、面团发至两倍大,揉好后,在表面撒面粉,继续揉面。

3、把面团搓成粗条,切成若干个小剂子,大小为1:1,放在烤盘上,刷一层油,再放烤箱。

4、放入已经预热的烤箱,上下火,中层,25分钟。

做法二

酵母6克、面粉200克、温水130克、白糖5克、白芝麻适量、小葱适量

1、把面粉、酵母放入面盆中,倒入温水,慢慢搅拌,直至面粉成絮状,然后用手揉成面团,盖上湿布,放置温暖处发酵至2倍大。