粤菜经典之韭黄炒蛋，教你如何烹饪香气四溢的美味佳肴！

粤菜经典之韭黄炒蛋,教你如何烹饪香气四溢的美味佳肴!为了你的品尝美食的方法正确,小编就来给大家介绍下在我国的一些地方菜肴做法吧!

蒜蓉粉丝蒸蛋

主料

大白菜一颗

粉丝一把

洋葱适量

鸡蛋

调料

食用油

鸡精

口味

蒸制

1.姜切末,蒜末切碎,洋葱切片,粉丝泡软备用。

2.鸡蛋打入碗中打散。

3.放入姜蒜末,洋葱,盐,油搅拌均匀备用。

4.粉丝铺在蛋上。

5.放入蒸锅蒸熟。

6.淋入少许食用油。

7.倒入调好的汁。

8.搅拌均匀。

9.撒上葱花即可。

圆白菜土豆丝

材料

圆白菜半颗,土豆1个,红椒1个,色拉油适量,糖适量,鸡精适量

做法

1.圆白菜洗净,头天晚上浸泡到晚上水冷却就可以了,大约15分钟。

2.土豆,红椒洗净,切成丝。

3.小锅里放水,水开放入圆白菜丝,煮开后,煮半分钟。

4.然后捞出圆白菜,过一下凉水。

5.胡萝卜,土豆切丝。

6.锅里放油,爆香葱姜。

7.放入胡萝卜丝和土豆丝翻炒。

8.放一点点料酒,再加一点点水,半勺糖。

9.把土豆丝倒入,煮一会。

10.加入盐,糖,酱油,出锅。

冬菇土豆丝

土豆2个,青辣椒1个,红辣椒1个,植物油2汤匙,鸡精适量

1.准备好所需材料。

2.青辣椒切碎,土豆去皮切丝。

3.锅内放油,下土豆丝和辣椒碎小火炒。

4.炒至土豆丝变软后放入青辣椒继续炒。

5.加盐,鸡精调味,出锅即可。

培根炒土豆丝

土豆1个,培根2片,蒜1瓣,葱3根,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,老抽适量,蚝油适量

1.培根用流动的水冲洗一下,切成细丝,蒜切末。

2.土豆去皮,切成细丝,把土豆丝放清水里浸泡几分钟,这样炒出来丝面比较干净。

3.锅里放油,放蒜,放培根炒香。

4.放入土豆丝翻炒。

5.放盐,生抽,白糖,翻炒均匀即可出锅。