简单西式早餐：享受懒懒的周末早晨

简单西式早餐:享受懒懒的周末早晨

早餐一:黑米面包

材料:黑米适量,白米适量,面粉,玉米面适量

做法:

1、黑米洗净泡在水中备用,但要浸泡一小时以上。

2、黑米和白米混合,加入面粉搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵。

4、发酵完成的面团,揉搓排气,分次加入燕麦片,揉至面团柔软。

5、将面团放入塑料袋中,封口。

6、将面团再次放入冰箱冷藏。

7、最后发酵至原来体积的2倍大。

8、取出面团,擀开。

9、从中间切开。

10、从外面一分为二,用刀切成两半,重复上述动作。

11、所有切好的面团,揉成圆团。

12、然后用保鲜膜盖好,松弛20分钟。

13、把面团压成圆饼状,注意是这个面团的分量不要过多。

14、面团擀成长方形的片,然后卷起来。

15、锅中烧开水,把面条放进去煮3分钟左右。

16、然后捞出过冷水。

17、把面条放凉后,再用手按扁,擀成面条。

18、面要压扁。

19、面条一定要擀薄一点。

20、然后用刀切成面条。

21、面条冷却后,装盘。

二、香菇烩面

材料:

面条,香菇,猪肉,青菜,油,盐,生抽,蚝油,酱油,蒜,白糖,鸡精,香菜

1、把香菇泡软,切碎,猪肉切片,青菜洗净。

2、把水烧开,把青菜放进去焯烫。

3、把面条煮熟,煮好的青菜捞出来过凉水,沥干水分。

4、锅内放适量油,烧热,放肉片炒一下,再放香菇,然后放青菜,加盐,蚝油,鸡精,白糖,炒匀。

5、然后放一点开水,放一勺油,烧开,放面条,再次煮开。

6、然后捞到碗里,把青菜和面条搅在一起,放点香菜就可以吃了。

三、朝鲜面条

朝鲜面,臊子汤,盐,葱,鸡蛋,西红柿,水,香菇,粉丝

1.锅烧开水,把西红柿放进去。

2.水开了后放切好的臊子。

3.沸腾后把葱放进去,炝锅。

4.等西红柿煮出汁后,加入打散的鸡蛋,加盐,味精,把香菇,粉丝也放进去。

5.煮开就可以了。