米饭煮不好？教你如何蒸出每颗米饭都松软饱满的绝佳口感！

米饭煮不好?教你如何蒸出每颗米饭都松软饱满的绝佳口感!

大米饭是一种米饭,也叫做“大米饭”。作为日常生活中食用最为常见的主食,一方面它煮好后,口感饱满,营养价值高,同时也便于储存。

怎么蒸米饭才会松软又好吃

1、首先要选择好的大米,普通大米的质地是比较粗糙的,要选择一些颗粒比较小的颗粒,颗粒比较小的大米比较好。如果使用的是电饭煲的话,可以在大米上面扎一些小洞,方便大米的蒸煮的时候快速的蒸熟。米饭蒸煮的过程中,要定时定量,等到饭饭蒸透了之后,就可以按照自己的需要了,正常的大米需要蒸煮20分钟左右,等到饭粒变干的时候就可以拿出来烹饪了。

大米饭怎样蒸好吃

1、大火煮饭:先把米饭等食材放到电饭锅里面,加水盖上闷煮。注意加水的时候不能加多了,不然饭不好吃。用电饭锅蒸饭:把米饭放入到电饭锅里面,按下开关开始煮饭。一般来说,电饭锅的容量有220ml,压力锅为220g,下面就看看米饭蒸煮的步骤。器皿提前清洗:洗米一定不要用流水,要用冷水浸泡,这样米饭比较松软。

4、蒸好的米饭要晾到完全干透:米饭如果长时间放在电饭锅里面蒸,米饭中的水分会让米饭变得干硬,这样蒸熟的米饭就不好吃了。米饭蒸好后,最好用保鲜膜封住,要等到凉透后再装起来。

5、另外,不要用油、盐、醋、酱油、味精等调味料,如果在蒸米饭的时候加入酱油、醋、味精等调料,味道就会大打折扣。

6、米饭最好不要隔夜。隔夜饭再吃的话会有很多细菌和有害物质,而且隔夜饭在储存的过程中,会产生有害物质,所以隔夜饭也要尽量加热后再吃。

二、怎样蒸米饭

1、加醋蒸饭法:

可以在蒸米饭前将米浸泡过夜,这样蒸出来的米饭会更香。蒸米饭前可在米饭中加少量食盐,这样蒸出来的米饭不仅色泽光亮,而且饭香浓郁。加牛奶蒸饭法:

将米饭放入清水中浸泡半个小时,让米饭充分吸水,然后在锅中放入适量的牛奶,牛奶中的量稍微多一点,可以有效防止米饭在蒸的过程中溢出。加醋蒸饭法:

蒸米饭前往蒸锅中加入适量的醋,这样蒸出的米饭香糯可口。