简单美味！学会制作经典布朗尼蛋糕的秘诀与步骤

简单美味!学会制作经典布朗尼蛋糕的秘诀与步骤是很关键的,要想制作出美味的布朗尼蛋糕,必须要有耐心和耐心,不然做出来的布朗尼蛋糕口感和口味就会大打折扣。

做法一

原料:低筋粉230克,玉米油40克,细砂糖60克,牛奶250克,奶粉10克,酵母5克,盐5克,鸡蛋5克,糖40克

做法:

1、把材料混合均匀。牛奶倒入盆中,酵母用30度左右的温水和盐溶散后加入面粉,和成面团,放在温暖处发酵至两倍大。

3、蛋白加糖、玉米油和盐打散,分次加入砂糖打至出现弯勾状,打蛋头打到出现弯勾勾。

4、把蛋白分两次加入蛋白中,打至硬性发泡。

5、将烤盘刷一层油,把制作好的布朗尼蛋糕放在烤盘上。

6、将烤盘放入烤箱,

7、烤好的布朗尼蛋糕冷却后,可以吃了。

做法二

原料:低筋粉280克,玉米油40克,细砂糖70克,奶粉10克,鸡蛋5克,糖40克

1、蛋白和细砂糖混合均匀。蛋白分三次加入玉米油,第一次打至硬性发泡,第二次再打到体积膨大,颜色金黄。

3、面粉筛入面糊中,混合均匀。

4、蛋白用电动打蛋器打至出现细纹。

5、加入奶粉,继续打至蛋糊浓稠,颜色变白。

6、取出蛋白糊加入红枣碎,用橡皮刮刀翻拌均匀,再放入冰箱冷藏20分钟。

7、蛋糕糊倒入铺有烤盘纸的烤盘内,将烤盘放入烤箱,

做法三

原料:鸡蛋2个、高筋面粉150克、牛奶80克、细砂糖50克、可可粉10克、泡打粉2克、食盐1克

1、先把蛋黄、牛奶、糖、盐一起搅拌均匀,再筛入低筋面粉,翻拌均匀,然后加入可可粉,翻拌均匀。再把蛋糕糊倒入铺有烤盘纸的烤盘内,

做法四

原料:低筋面粉100克、牛奶50克、色拉油30克、糖粉10克、盐2克、酵母粉1克

1、将鸡蛋、牛奶、糖、盐一起搅拌均匀,然后再筛入低筋面粉,翻拌均匀。