简单美味！学会做豌豆虾仁炒蛋，满足你的味蕾！

简单美味!学会做豌豆虾仁炒蛋,满足你的味蕾!

用料

菜谱简介这道菜味道清淡,不油不腻,喜欢清淡的朋友可来试试。

豌豆

白芝麻

生抽

淀粉

鸡精

白糖

制作步骤

1.准备食材。

2.鲜虾切、姜、蒜切丝、葱切葱花。

3.锅里烧开水,水烧开后放入切好的虾仁焯水。

4.再捞出过凉水。

5.热锅凉油,放入姜、蒜爆香。

6.倒入虾仁翻炒。

7.放入生抽、盐、糖、鸡精、白糖翻炒均匀。

8.淋入水淀粉勾芡,炒匀。

9.撒入葱花,即可出锅。

小贴士

1.焯水时加点淀粉,这样味道会更好,吃的时候会更加脆嫩。

2.虾仁一定要提前腌制入味。

3.虾仁一定要提前腌制入味,炒的时候不易干。

香葱

2.把准备好的材料混合一起,放少许的盐,均匀搅拌。

3.把大葱洗干净后切成葱花。

4.蒜切成蒜末。

5.锅里放少许的油,爆香蒜末后把葱花倒进去。

6.然后将切好的虾仁倒进去。

7.炒到虾仁变色即可关火。

8.再放入少许的盐。

9.翻炒均匀。

10.出锅装盘。

椒盐虾

虾仁

青椒

1.把虾仁用清水洗干净,控干水分。

2.青椒切成片。

3.热锅放油,把花椒放入翻炒。

4.炒出香味后把大料放入锅里炒香。

5.再放入青椒片翻炒。

6.放少许的盐。

7.把炒好的虾仁装进去。

8.再放入少许的椒盐。

9.再翻炒。

10.把虾仁装进去,炒到虾仁变熟就可以装盘了。

11.出锅装盘。

黑胡椒虾

虾仁,黑胡椒,盐,面粉

2.用黑胡椒和盐在虾仁上面搓,然后塞进一粒芝麻粒,然后抓捏上劲。

3.用筷子把芝麻粒夹到虾仁里。

4.在干净的碗里调上鸡蛋清。

5.将面粉放在盆里,加入盐和少许水,调成糊。

6.把虾仁糊倒在面粉糊里,抓捏均匀,然后放上黑胡椒粒。