简单美味 土豆牛肉盖浇饭的做法：自家制教程一网打尽！

简单美味 土豆牛肉盖浇饭的做法:自家制教程一网打尽!

1、将牛肉切成大小均匀的块,将葱姜蒜末,小米椒切成丝,胡萝卜切成小段。

2、准备锅,放入适量的油,油温5分热,放入葱姜蒜,干辣椒爆香,倒入牛肉翻炒。大火翻炒至变色后放入土豆块,胡萝卜丝,小米椒,鸡精,盐,酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,香叶,炒匀后,大火翻炒1分钟后关火。将炒好的牛肉放入搅拌机,搅打好的牛肉汤汁倒入电饭煲内。往锅里加入适量的油,等油温7分热时放入洋葱丝,小米椒,蒜末,大料,香叶,炒匀,然后放胡萝卜块,翻炒。炒制七成熟的时候,倒入牛肉汤,汤汁中的肉少,撒上葱花,味精,胡椒粉即可。待电饭煲自动煮开,等汤汁收的差不多的时候,再打开盖子,放入一些生菜,菜烧熟后即可。

二、牛肉炒土豆胡萝卜

1、准备材料。土豆胡萝卜

2、土豆去皮切块。牛肉切块。牛肉入沸水中焯一下。炒锅放油,放葱姜蒜爆香。放土豆煸炒。放生抽,少许的醋。

8、放胡萝卜继续煸炒。

9、放牛肉。

10、放适量的盐。

11、放少许的水。

12、放鸡精。

13、放适量的蚝油。

14、大火翻炒均匀。

15、出锅即可。

三、土豆炖牛腩

1、准备食材。

2、牛腩洗净切块。土豆去皮切块。洋葱切块。锅中倒入油烧热。放入姜片和洋葱爆香。倒入牛腩翻炒至牛腩变色。

8、放入土豆继续翻炒。

9、加适量的清水炖煮1个小时。

10、待土豆熟透,放入盐。

11、加少许的味精即可。

12、出锅即可。

四、土豆炖牛腩牛肉切块,放入锅中,加开水煮去血沫。放适量的料酒,姜片,葱段,生抽,桂皮,八角,小茴香,香叶等调料。