简单易学！麻薯欧包的做法大揭秘：让你在家也能轻松制作！

简单易学!麻薯欧包的做法大揭秘:让你在家也能轻松制作!

用料

主料:低筋面粉

辅料:水、黄油

调料:白砂糖

做法

1.面粉加适量水和成面团,

2.揉到面团不粘手,盆里也不干为止,

3.黄油放温暖处软化,加入糖粉,

4.拌匀,揉至扩展阶段,加入软化的黄油揉

5.面团揉至扩展阶段,加入全蛋液揉至扩展阶段

6.加入全麦粉,揉至扩展阶段,加入全麦粉,揉至扩展阶段

7.揉至扩展阶段,加入全麦粉

8.揉至扩展阶段,加入全麦粉揉

9.揉到面团不粘手,盆里也不干为止,

10.揉到面团表面光滑,加入全麦粉揉至扩展阶段,

11.揉到面团光滑,加入全麦粉揉,

12.揉到面团表面光滑,加入全麦粉揉至面团表面光滑,加入全麦粉揉至面团表面光滑,

13.揉好的面团放入保鲜袋,室温松弛40分钟

14.松弛好的面团取出,擀成饼皮

15.将面皮表面抹上一层蛋液,撒上一些盐

16.撒上全麦粉

17.将面皮翻个身

18.卷起

19.卷好的样子

20.将面团擀成椭圆形

21.翻面,再擀成椭圆形

22.卷起来,用擀面杖擀开,再切成长条

23.切成面片,用刀切成宽边,厚边比上片稍薄一些,再划刀口即可

24.烤箱预热180度,中层,烤25分钟左右,闻到香味即可

二十五土豆烧牛腩

食材:牛腩600g、土豆150g、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、五香粉、花生油适量

1、牛腩切小块,加入一勺料酒、两勺生抽、两勺五香粉、一勺半的料酒,腌制30分钟。

2、土豆洗净去皮,切块,倒入清水中浸泡,避免氧化变色。

3、泡好的牛腩冲洗干净。

4、锅中倒入适量的油,放入腌制好的牛腩,炒到8分熟。

5、锅中加入适量的清水,放入炒好的牛腩。

6、大火煮开,撇去浮沫。

7、捞出牛腩控干水分。

8、炒锅倒入少许油,放入生姜片,蒜瓣。

9、蒜瓣炒香,倒入牛腩。

10、中小火翻炒2分钟。

11、倒入老抽,料酒,生抽,五香粉,翻炒均匀。

12、放入土豆,加入适量的盐。