简单易学！炒豆腐的家常做法大全，轻松掌握美味秘籍！

简单易学!炒豆腐的家常做法大全,轻松掌握美味秘籍!下面是其中之一。

1.蒜末炒豆腐

材料:

豆腐400克,青蒜苗2根,酱油适量,糖适量,白醋适量,植物油适量。

做法:

1.豆腐切小块,青蒜苗切段,姜切丝,蒜切末,备用。

2.锅烧热,放油烧热,倒入葱姜丝,爆香后,调入酱油,盐,醋,待豆腐炒熟后,出锅装盘,撒上蒜末即可。

2.蘑菇炒豆腐

豆腐1块,蘑菇适量,胡萝卜适量,大葱适量,蚝油适量,水适量。

1.豆腐切小块,蘑菇和胡萝卜切块,大葱切段。

2.锅中放油,放入葱姜丝,煸炒出香味,调入盐,鸡精,白蚝油,水,,翻炒均匀后,放入蘑菇,胡萝卜,淋入淀粉,翻炒均匀即可。

3.紫菜炒豆腐

食材:

豆腐300克,紫菜适量,虾皮适量,葱适量,生抽适量,醋适量,姜适量,蒜适量,盐适量。

1.豆腐切方块,葱姜蒜切好备用。

2.锅中放油,加入姜丝,葱段,蒜片炒香。

3.加少许盐和翻炒均匀。

4.放入紫菜,少许酱油和醋,加入适量水,加适量盐,翻炒均匀,大火收汁即可。

凉拌豆腐

豆腐适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,葱适量,醋适量,酱油适量,香油适量,芝麻适量。

1.豆腐切块,黄瓜,胡萝卜切丝,葱切丝,姜切末,蒜切末。

2.锅中倒入油,油热后,放入花椒,干辣椒,葱,姜,蒜,爆香,再翻炒,至豆腐块变成金黄色,盛出备用。

3.锅中倒入油,放入黄瓜,胡萝卜,

4.放入盐,酱油,白醋,

5.最后加入清水,放入鸡精,

凉拌绿豆芽

绿豆芽500克,酱油3克,食盐1克,蒜4粒,植物油5克,醋2克,花椒适量。

1.将绿豆芽洗净,放入开水中焯熟。

2.捞出,控净水。