简单易学！尝鲜清炖猪肚汤的做法大揭秘！

简单易学!尝鲜清炖猪肚汤的做法大揭秘!

材料

猪肚一个,白萝卜半个,胡萝卜一根,盐,酱油,香葱,生姜,鸡精

做法

1.将猪肚、白萝卜洗净,切成块。

2.油锅热后,下生姜片爆香,下入洗净的猪肚翻炒。

3.加一碗水,大火烧开,加盐、酱油、香葱、鸡精调味。

4.转中小火炖至汤呈乳白色时,下入萝卜块,转小火继续炖煮。

5.胡萝卜切滚刀块,猪肚煮熟后,萝卜块变透明状,加适量香葱,再炖几分钟即可。

小诀窍

炖煮过程中,水量要适量,以免烧干。