简单易学！尝试这3个步骤，轻松学会怎样做水煮花生米！

简单易学!尝试这3个步骤,轻松学会怎样做水煮花生米!这3种步骤你学会了吗?

水煮花生米

准备材料:花生米500克,八角4个,桂皮3小块,香叶2片,花椒少许,葱1根,姜2片,干辣椒5个,食用油少许。

第一步:准备好食材。

第二步:花生米洗干净,沥干水分。

第三步:锅中倒入油,大火加热。

第四步:放入干辣椒和花椒炒香。

第五步:放入沥干水分的花生米,加入适量的水。

第六步:水再次煮开后,中小火煮至花生米皮变发皱。

第七步:取出花生米,放入冷水中浸泡1分钟。

第八步:将浸泡好的花生米沥干水分,沥干。

第九步:锅中倒入油,大火加热,油温7成热时,放入八角,桂皮,香叶,花椒爆香。

第十步:放入洗净的干辣椒。

第十一步:转小火,放入干辣椒,花椒。

第十二步:不停的翻炒,直到辣椒变成暗红色,香气扑鼻,放入适量的食盐。

第十三步:继续翻炒,让食盐均匀的包裹在花生米上。

第十四步:加入生抽,鸡精,白糖,食盐,老抽,醋。

第十五步:继续翻炒。

第十六步:继续翻炒。

第十六步:最后加入葱段,姜丝。

第十八步:加入香油,辣椒油,翻炒均匀即可。

第十五步:盛出,放入盘中即可。

做法二

食材准备

1、主料:花生米

辅料:盐、料酒、白糖、水淀粉、葱、姜、干辣椒

2、制作步骤

1、花生米用水浸泡,用水浸泡后再冲洗干净备用;葱、姜切成丝;干辣椒切成段备用;

2、把花生米放入开水中煮1分钟后捞出备用;

3、把葱姜丝、干辣椒段放入一个大的容器中,加入适量的食盐,白糖,料酒,酱油,陈醋,干辣椒段,搅拌均匀后备用;

4、锅置火上,加入适量的油烧热后加入花椒煸香;

5、然后加入葱姜丝,干辣椒段煸炒片刻后加入花生米翻炒;

6、炒至花生米水分快干时加入适量的鸡精,撒上葱花即可。