简单易学！家常土豆汤的做法，味道鲜美美味可口！

简单易学!家常土豆汤的做法,味道鲜美美味可口!我们都知道,食物的种类比较多,而且制作方法也是多种多样的,相信很多人都很喜欢吃,而且土豆熬汤的制作方法也是比较简单的,对于养生是有很大帮助的,让我们一起来看一下具体的制作方法。

一、家常土豆汤

材料:

土豆,五花肉,香菜,油,味精,鸡精,酱油,葱姜蒜,料酒,胡椒粉

做法:

1.土豆切成大块状,五花肉切成小片状,葱姜蒜切碎,香菜切小段备用。

2.锅中倒入油烧至7分热,放入葱姜蒜爆香,然后放入五花肉片翻炒出油。

3.将肉片放入锅中翻炒,加入适量的料酒,放入酱油,然后放入土豆块,翻炒一会儿。

4.加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮2个小时。

5.土豆块熟了以后,放入盐和味精,撒上香菜段,然后大火收汁,最后撒入香菜段即可。

二、家常卤土豆

土豆,大料,蒜,老抽,酱油,生抽,糖

1.土豆洗净去皮切块。

2.将土豆放入锅中蒸熟,大料,姜蒜洗净备用。

3.大料,蒜放入锅中,加水大火烧开后,调成小火煮20分钟左右。

4.将蒸熟的土豆趁热放入凉水中过凉。

5.将卤好的土豆块放入卤汁中,将卤汁的杂质去除。

6.将卤汁浇到土豆上面即可食用。

三、家常卤虾

材料

大虾,料酒,老抽,冰糖,生抽,蒜

1.活虾剪掉虾枪,去掉虾须,去掉头,直接用小刀划开,冲洗干净备用。

2.锅中烧开水,放入料酒、老抽、盐、冰糖、葱、姜、蒜。

3.把处理好的大虾放入锅中煮开,焯水去腥。

4.焯水后的大虾放入砂锅中,加入适量的水,加料酒、葱、姜片、蒜、桂皮、香叶。

5.大火烧沸,转小火炖1个小时左右。

6.将炖好的大虾取出,把汤汁倒入砂锅,撇去表面浮沫。