简单易学！冰冻鱼翅的家常做法大公开！

简单易学!冰冻鱼翅的家常做法大公开!先将鱼翅放到冷水里浸泡大约1个小时左右,然后将其洗净,用剪刀剪成小段。鱼翅泡软后撕成小块,放到清水里冲洗干净备用。剁碎的鱼翅放入电饭锅中,加入适量的水,鱼翅直接放入,煮开后小火煮10分钟左右,熄火焖10分钟左右。接着把已经泡软的鱼翅捞起备用。

5、将鱼翅捞起,将鱼翅去掉,另外在锅中加入适量的油,放入切好的葱末,倒入锅中爆香,待出香味后加入适量的白糖,再加入适量的水,待水烧开后加入适量的鱼翅。

6、将鱼翅煮至软糯,最后加入适量的食调匀后即可盛出食用。

7、装盘后,将鱼翅倒扣在盘中,最后浇上少量的辣椒油,香喷喷的鱼翅就做好了。

以上就是今天给大家介绍的鱼翅的家常做法,让我们一起了解一下鱼翅的做法。

鸡汤煨鱼翅

原料:鸡脯肉,鱼翅,葱,大料,香叶,花椒,酱油。将鸡脯肉切成大小相仿的片,鱼翅用水发制,用开水烫好待用。将葱,大料,花椒,料酒放入锅中,加水煮沸后转小火煮至鸡肉熟烂。然后加入适量的继续熬煮10分钟后捞出鸡脯肉备用。然后将鸡脯肉倒入锅中,加水,大火煮开后改小火炖至鸡肉熟烂,再放入鱼翅。

5、继续炖煮10分钟后捞出鸡脯肉备用。

6、然后将鱼翅放入锅中,再加入适量的酱油调味后再加入适量的酱油,继续炖煮10分钟。

7、最后放入葱花,香菜即可出锅。

香菇炖鱼翅

原料:鱼翅,鸡汤,生抽,葱,味精,香油。鱼翅泡发,放入开水中煮2分钟,捞出,用水冲洗一下,撕成小块。鸡汤放入锅中,放入鱼翅,生抽,葱加入鸡汤。大火烧开,小火炖煮1个小时。待鸡汤炖至差不多浓稠时放入生抽,葱花,香油,关火。

鱼翅和燕窝有什么区别?

燕窝,又称燕菜、燕根、燕蔬菜。燕窝主要产于中国,印尼、越南、泰国和马来西亚几乎都有。