简单易学的自家酿米酒教程，了解如何一步步制作美味的家庭自酿米酒！

简单易学的自家酿米酒教程,了解如何一步步制作美味的家庭自酿米酒!

一、所需食材

主料:米,红枣(红枣或其他枣)

辅料:盐、生姜、糖、白醋、白酒、红曲

二、制作方法

1、清洗红枣、姜、糖,红枣提前浸泡一夜,把红枣切碎(可以再提前用刀子切开)。

2、往锅里加适量清水,加入以上食材煮开后,转小火慢慢熬煮,水开后改小火继续熬煮。

3、熬煮到红枣的枣烂的发白即可。

4、然后把煮好的枣泥放入碗里,再把红糖,生姜剁成泥。

5、加入适量白醋、糖、盐、生抽、糖搅拌均匀,充分搅拌后倒入杯中即可。