简单易学的家庭自酿米酒制作方法，让你轻松享受自家酿造的美味

简单易学的家庭自酿米酒制作方法,让你轻松享受自家酿造的美味。方法:

1、先将1000克米酒倒入干净的锅内,加入适量清水(为了汤味更佳,加入的水量也不一定要多,如果使用的是野山榨汁机,那么水可以多一点)。把白酒倒入锅中,接着用锅铲将其搅散,这样酒才能充分的融入到米酒中,然后大火煮开后,转小火慢慢的熬煮,直到沸腾后,关火后,盖上锅盖焖一会儿。在熬米酒的过程中,可以打开锅盖,注意火候,因为我们在熬煮米酒的过程中,我们可以多次观察米酒的变化,此时米酒已经变成浓郁的透明液体,如果每次都煮好,可以随时浇上。等待米酒冷却后,我们可以去买一瓶山西的威士忌,就是按比例再加上白酒,味道会更好。把经过冷却后的米酒倒入砂锅中,倒入后要注意密闭性,不能让热气进入到里面,不然会起蜂窝状。把盖子盖好,在锅中焖半小时后,大米开始变得浓稠,然后关火,闷10分钟后,再打开锅盖倒水,重复两次,等到米酒变成浓郁的透明液体,米酒就做好了。把米酒盛在玻璃瓶中,然后再把瓶口密封好,倒入砂锅中,再盖上盖子,过十几天就可以开吃了。

煎蛋做法:

1、鸡蛋煮熟剥壳备用,面粉加水和成面糊,面粉的比例是2:1,要调好面糊,鸡蛋不宜太少,否则煎出来的鸡蛋不够嫩。油热之后,放鸡蛋在锅里煎,要把鸡蛋煎成金黄色。加一点水,再加适量的盐。煎蛋饼是将鸡蛋煎成金黄色,装盘备用,煎鸡蛋饼时,切成片。将鸡蛋煎饼切成条状,再切成片状。把鸡蛋卷成小卷,加少许面粉,做的时候捏紧。最后切成两段,即可上锅煎了。

煎饺做法:

1、备好材料。把面倒在盆中,再倒入适量冷水。用筷子搅拌成絮状。再揉成光滑的面团。揉成面团。再揪成小面团。把小面团擀成圆形面片。

8、再刷上一层油,撒一层盐。

9、把面片卷起来。

10、切成小段。

11、锅烧开水,把饺子放进去煮熟。

12、再把饺子捞出来摆盘。