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简单快手,让鸡变美味!学会这几招,让你秒变鸡大厨!学会这几招,让鸡糜变鸡糜。
原料:鸡糜200克,小香葱2棵,蒜片2瓣,生姜沫适量,生抽1大匙,老抽1/3勺,蚝油1大匙,糖少许
做法:
1、将鸡糜切小粒,然后加少许生抽,老抽,蚝油,糖,葱姜蒜,生姜沫搅拌均匀,腌制半个小时。
2、将腌好的鸡糜用手搓一下,手很粘就可以了,然后在用油煎,但是要注意火候,火大了会导致鸡糜变焦。
3、煎好了,加入蒜片,小香葱,最后撒上葱段即可出锅。
小贴士:
鸡糜可以用牛奶和柠檬来做,然后煎出来的鸡糜,更有弹性,看起来比较滑。
