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简单又美味:尝试这几种方式,让子肉变得好吃又简单!
小香葱炒鸡蛋
材料:鸡蛋4个、大葱一根、盐、油、花椒粉、油。鸡蛋4个,加一个大葱切段,放入一个容器中,加一点点盐,打匀,锅中加水烧开,下入蛋液,中火慢煮至熟透,关火,捞出控水。2、大葱切葱花,大葱放入容器中,倒入蛋液,拌匀,再加入一勺盐,拌匀。3、锅中加油烧热,下入花椒粉,小火煸香,倒入大葱拌匀,关火,盛出,撒上少许葱花即可。
葱香牛肉
材料:牛肉1000克、蒜头6瓣、葱白1根、姜1块、豆豉少许、生抽适量、料酒适量、白糖适量。准备材料。
2、牛肉切小丁,蒜头拍碎,葱白切段。
3、锅中热油,下入牛肉丁,加入葱白段、姜蒜、豆豉煸香,再加入生抽、料酒、白糖翻炒。
4、然后倒入没过食材的水。
5、倒入大火煮开,小火慢煮1-2个小时。
6、待牛肉煮至软烂,汁浓时放入蒜头段。
7、加入少许盐调味,大火收汁即可。
材料:牛肉500克、大葱5克、姜1块、蒜8瓣、花椒、干辣椒段各适量、食盐1/2茶匙、酱油2茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙、小苏打1茶匙、黄酒1汤匙。将牛肉切成小丁,在碗中加入黄酒、酱油、姜、蒜、小苏打、食盐、淀粉拌匀,腌制15分钟。
2、将大葱切成细末。
3、把大蒜切成片,干辣椒切成段。
4、锅内倒入油,烧热后,放入牛肉丁,快速翻炒至8成熟。
5、锅内留底油,放入葱蒜片、干辣椒段、花椒,炒出香味。
6、放入牛肉,加入少许盐、白糖、酱油、醋、少许小苏打炒匀,盛出备用。
7、另起锅倒入少许油,烧热后放入葱末、蒜片、干辣椒段、花椒,炒出香味。
8、倒入牛肉丁,炒至8成熟。
9、放入土豆丁、胡萝卜、土豆丁翻炒,再加入青豆、盐、白糖、味精炒匀,盛出即可。
